Electrolux E6831-4-A R05 Manual de usuario Pagina 54
- Pagina / 68
- Tabla de contenidos
- MARCADORES
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54
Faire des conserves
Fonction Four : Sole
• Pour faire des conserves, utilisez uniquement des bocaux en verre de
même dimension disponibles dans le commerce.
• Les bocaux en verre avec couvercle dévissable ou à baïonnette ne
sont pas adaptés.
• Pour ce type de cuisson, utilisez le 1ier niveau de gradin à partir du bas.
• Pour faire des conserves, utilisez la plaque à pâtisserie. Vous pouvez y
déposer jusqu’à six bocaux en verre de un litre chacun.
• Les bocaux doivent être remplis à la même hauteur et être herméti-
quement fermés.
• Disposez les bocaux sur la plaque de telle sorte qu’ils ne soient pas en
contact les uns avec les autres.
• Versez env. 1/2 litre d’eau sur la plaque de telle sorte qu’il y ait assez
d’humidité dans le four.
• Dès que le liquide contenu dans les bocaux commence à bouillir (pour
1-bocal de 1 litre, au bout d’env 35-60 minutes), éteignez le four ou
diminuez la température sur 100°C (voir tableau).
Tableau de cuisson pour les conserves
Les durées de cuisson et les températures indiquées sont des valeurs indicatives.
Type de conserve
Température
en°C
Cuisson jusqu’à
ébullition
en min
Poursuite de la
cuisson à 100°C
en min
Baies
Fraises, myrtilles, framboises,
groseilles à maquereau mûres
160-170 35-45 ---
Groseilles à maquereau vertes 160-170 35-45 10-15
Fruits à noyau
Poires, coings, pruneaux 160-170 35-45 10-15
Légumes
Carottes
1)
1) Poursuivre la cuisson dans le four éteint
160-170 50-60 5-10
Champignons
1)
160-170 40-60 10-15
Concombres 160-170 50-60 ---
Cornichons mélangés 160-170 50-60 15
Choux-raves, petits pois, asperges 160-170 50-60 15-20
Haricots 160-170 50-60 ---
- COMPETENCE E6831-4 1
- 1 Consignes de sécurité 2
- Sommaire 3
- Notice d'utilisation 5
- 1 Sécurité 5
- Protection de l’environnement 7
- 2 Appareils usagés 7
- Vue d'ensemble 8
- Bandeau de commandes 8
- Equipement du four 9
- Accessoires du four 10
- Avant la première utilisation 11
- Premier nettoyage 12
- Commande des foyers 13
- Commande du four 17
- 3 Remarques générales 17
- Modifier la température 18
- Désactiver la Fonction 18
- Éteindre le four 19
- 3 Indicateur de chauffage 20
- Préchauffage rapide 21
- Fonctions de four 22
- Sonde à viande 25
- Fonctions de l'horloge 27
- Autres fonctions 33
- Sécurité enfants 34
- Verrouillage des touches 35
- 30 - 120°C après 12,5 heures 36
- 120 - 200°C après 8,5 heures 36
- 200 - 250°C après 5,5 heures 36
- 250 - max°C après 3,0 heures 36
- Tableau de cuisson 37
- Conseils de cuisson 44
- Faire rôtir 46
- Tableau de rôtissage 47
- Tableau Sonde à viande 49
- Cuisson à basse température 50
- Grillades de surface 51
- Tableau des grillades 51
- Décongélation 52
- Tableau de décongélation 52
- Faire des conserves 54
- Nettoyage et entretien 55
- Gradins fils 56
- Eclairage du four 57
- Voûte du four 58
- Porte du four 59
- Porte vitrée du four 61
- Que faire si … 64
- Service après-vente 67
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