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Electrolux EB4GL90KSP Manual de usuario Pagina 28

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Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della
griglia
Flan agli spinaci 160 - 180 45 - 60 3
Quiche Lorraine (torta
salata)
170 - 190 45 - 55 3
Flan al formaggio 170 - 190 45 - 55 3
Cheesecake 140 - 160 60 - 90 3
Torta di mele, ricoperta 150 - 170 50 - 60 3
Torta salata di verdure 160 - 180 50 - 60 3
Pane non lievitato
1)
230 10 - 20 3
Tortino di pasta sfo‐
glia
1)
160 - 180 45 - 55 3
Flammekuchen
1)
230 12 - 20 3
Piroggen (versione rus‐
sa del calzone)
1)
180 - 200 15 - 25 3
1)
Preriscaldare il forno.
2)
Utilizzare una leccarda.
11.12 Cottura arrosto
Usare articoli resistenti al calore, che
possono essere messi in forno.
Arrostire i tagli di grandi dimensioni
direttamente sul vassoio o sulla griglia
sopra al vassoio.
Onde evitare che il sugo di cottura o il
grasso possano bruciarsi, si consiglia di
aggiungere un po' d'acqua nel recipiente
di cottura.
La carne con cotenna può essere
arrostita nella teglia senza coperchio.
Girare l'arrosto (dopo 1/2 - 2/3 del tempo
di cottura).
Per tenere la carne più succulenta:
• arrostire le carni tenere nella teglia
con il coperchio, o usare l'apposito
sacchetto per arrostire.
• arrostire grandi tranci di carne e
pesce (1 kg o più).
• gli arrosti e il pollame di grandi
dimensioni devono essere bagnati di
tanto in tanto con il fondo di cottura.
11.13 Tabelle di cottura al forno
Manzo
Alimenti Funzio‐
ne
Quantità
(kg)
Potenza
(watt)
Températu‐
re (°C)
Tempo
(min.)
Posizio‐
ne della
griglia
Arrosto
misto
Cottura
conven‐
zionale
1 - 1.5 200 230 60 - 80 1
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