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Plats préparés surgelés

Plat Fonction Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

Pizza surgelée Convection na-

turelle

comme indiqué

sur l'emballage

comme indiqué

sur l'emballage

Frites

(300 -

600 g)

Convection na-

turelle ou Turbo

gril

200 - 220 comme indiqué

sur l'emballage

Baguettes Convection na-

turelle

comme indiqué

sur l'emballage

comme indiqué

sur l'emballage

Gâteaux aux

fruits

Convection na-

turelle

comme indiqué

sur l'emballage

comme indiqué

sur l'emballage

Retournez les frites 2 ou 3 fois pendant la cuisson.

9.11 Décongélation

• Retirez l'emballage des aliments puis

placez-les dans une assiette.

• Utilisez la première position de grille en

partant du bas.

• Ne couvrez pas les aliments d'un bol ni

d'une assiette car cela pourrait allonger

le temps de décongélation.

Plat Quantité

(kg)

Durée de

décongéla-

tion (min)

Décongéla-

tion com-

plémentaire

(min)

Commentaires

Poulet 1 100 - 140 20 - 30 Placez le poulet sur une sou-

coupe retournée, posée sur une

grande assiette. Retournez à la

moitié du temps.

Viande 1 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du temps.

Viande 0.5 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du temps.

Truite 0.15 25 - 35 10 - 15 -

Fraises 0.3 30 - 40 10 - 20 -

Beurre 0.25 30 - 40 10 - 15 -

Crème 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être battue

même si elle n'est pas complète-

ment décongelée.

Gâteau 1.4 60 60 -

9.12 Stérilisation - Sole

• Utilisez toujours des bocaux à stériliser

de dimensions identiques, disponibles

dans le commerce.

• N'utilisez pas de bocaux à couvercles

à visser ou à baïonnette, ni de boîtes

métalliques.

• Utilisez le premier niveau en partant du

bas du four pour cette fonction.

FRANÇAIS

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