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Electrolux EBPL60SP Manual de usuario Pagina 42

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Speise Kerntemperatur des Garguts (°C)
Reh-/Hirschrücken 70–75
Reh-/Hirschkeule 70–75
Fisch
Speise Kerntemperatur des Garguts (°C)
Lachs 65–70
Forellen 65–70
11.21 Informationen für
Prüfinstitute
Prüfungen nach EN 60350-1:2013 und
IEC 60350-1:2011.
Backen auf einer Einschubebene. Backen in Formen
Speise Funktion Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Einschub‐
ebene
Biskuitteig ohne Fett Heissluft 140–150 35–50 2
Biskuitteig ohne Fett Ober-/Unterhitze 160 35–50 2
Apfeltorte (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal
versetzt)
Heissluft 160 60–90 2
Apfeltorte (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal
versetzt)
Ober-/Unterhitze 180 70–90 1
Backen auf einer Einschubebene. Plätzchen
Speise Funktion Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Einschub‐
ebene
Mürbeteiggebäck/
Feingebäck
Heissluft 140 25–40 3
Mürbeteiggebäck/
Feingebäck
Ober-/Unterhitze
160
1)
20–30 3
Törtchen (20 Stück
pro Blech)
Heissluft
150
1)
20–35 3
Törtchen (20 Stück
pro Blech)
Ober-/Unterhitze
170
1)
20–30 3
1)
Backofen vorheizen.
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