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Electrolux EBSL7 CN Manual de usuario Pagina 15

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Mürbeteigböden
für Torten
Mürbeteigtörtchen
Vogelnestli
Meringuen; Backofentüre ca. 2 cm
offen lassen (Holzkelle einklemmen)
Ofenküchlein
Kleingebäck
Brandteig, Mürbeteig,
Meringuemasse
Mailänderli und
alle Butterguetzli
Guetzli zum Trocknen
Chräbeli oder Springerli
(vor dem Backen über Nacht auf
dem Blech trocknen)
Lebkuchen/Honig
kuchenteig, bis 100 g
Weihnachts-
gebäck
Kuchen,
Cakes, Torten
Biskuitmasse, Rührteig,
Quarkteig
Biskuittorte
Rum–, Orangen–
oder Rüeblischnitten
Biskuitroulade
Gugelhopf
Apfelkuchen
(Rührteig)
Marmorcake
Tirolercake
Kokoscake
Süsser
Zucchettikuchen
Baumnusscake
Süsses Hefegebäck
400-600 g
Bienenstich
(tiefes Kuchenblech)
Gugelhopf
Zopf, 500 g (Teiggewicht)
Weggli, 50 g
Kuchen, Zopf,
Brot und Pizza
Hefegebäck
Amerikanischer
Bananencake
(USA)
Kokoskuchen
Itaparica
(Brasilien)
Linzertorte
(Österreich)
Sachertorte
(Österreich)
Savarin
(Frankreich)
Süsses aus
aller Welt
mit frischen
Früchten + Guss
mit gefrorenen
Früchten + Guss
Französische Wähe
(ohne Guss)
Käsewähe
Pilzwähe
Broccoli
/
Lauchpastete
Wähen
und Pasteten
3
Seite
5
bis
1
T
E
Z
Zeichenerklärung
:
Konventionell/Sc
Angegebene Garzeiten/Temperaturen sind Richtwerte
Geriebener Teig, Blätterteig
*
15-20’
180°
*
35-40
’
200° *
35-40
’
180°
20-25
’
180° *
20-25
’
160°
20-25
’
180° *
20-25
’
170°
20-25
’
180° *
20-25
’
160°
2h-3h
90°
2h-3h
90°
30
-35’
170° *
40
-45’
160° *
6
-10’
220° *
7
-10’
200° *
60
-65’
170° *
65
-70’
160°
50
-55’
170° *
40
-45’
160°
20
-25’
180°
20
-25’
170°
60
-70’
170°
60
-70’
160°
65
-70’
170°
60
-70’
160°
60
-65’
170°
60
-65’
160°
60
-65’
170°
55
-60’
160°
60
’
170°
65’
160°
35
-40’
190° *
35
-40’
210° *
35
-40’
230° *
35
-40’
200° *
40
-45’
220° *
40
-45’
200° *
35
-40’
200° *
35
-40’
180° *
25
-30’
220° *
35
-40’
200° *
45
-50’
180° *
45
-50’
170°
*
=
der Backofen muss vorgeheizt werden
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