
Съвети за готвене и пържене
Информация относно акриламидите
Съгласно последните научни из‐
следвания, интензивното запичане
на храната, особено при продукти,
съдържащи скорбяла, може да до‐
веде до опасност за здравето пора‐
ди наличието на акриламид. Следо‐
вателно препоръчваме да се готви
на ниски температури и храните да
не се запичат прекалено много.
Готварски съдове за уреди с индукционни зони за готвене
Материал на готварския съд Подходящ
Стомана, емайлирана стомана +
Чугун +
Неръждаема стомана +*
Многопластово дъно на съда за готвене +*
Алуминий, мед, месинг -
Стъкло, керамика, порцелан -
* Готварските съдове за индукционни зо‐
ни за готвене са маркирани от произво‐
дителите по подходящ начин.
Тест за пригодност
Един готварски съд е подходящ за ин‐
дукционно готвене, ако...
• ... малко вода върху индукционна зона
за готвене, със зададено най-високо
ниво на нагряване, заври за кратко
време.
• ... магнит залепва към дъното на го‐
тварския съд.
Някои готварски съдове може да из‐
дават шум, когато се използват вър‐
ху индукционни зони за готвене. Те‐
зи шумове не са дефект на уреда и
по никакъв начин не пречат на рабо‐
тата му.
Дъно на съда за готвене
Дъното на готварския съд трябва да е
колкото може по-дебело и равно.
Размер на съда
Индукционните зони за готвене се прис‐
пособяват автоматично към размера на
дъното на готварския съд до определена
точка. Магнитната част на дъното на го‐
тварския съд обаче трябва да бъде с ми‐
нимален диаметър в зависимост от раз‐
мера на зоната за готвене. Готварски съ‐
дове с дъно с диаметър по-малък от 12
см не са подходящи.
Съвети за икономия на електроенергия
Винаги поставяйте съдовете за го‐
твене върху зоната, преди да я вклю‐
чите.
При възможност винаги поставяйте
капак на съда.
Примери за различни начини на
приготвяне
Данните в следващата таблица са
ориентировъчни стойности.
Степен
за го‐
твене
Кулинарна
обработка
подходяща за Време за го‐
твене
Съвети/Препоръки
0 Положение изключено
1 Подгряване на
храна
Подгряване на сготве‐
на храна
според нужда‐
та
Капак
1-2 Разтапяне Сос "Холандез", раз‐
тапяне на масло, шо‐
колад, желатин
5-25 мин. Разбърквайте от
време на време
1 - 2 Втвърдяване Пухкави омлети, варе‐
ни яйца
10-40 мин. Гответе с капак
electrolux 11
Comentarios a estos manuales