Electrolux EKC6430AOW Manual de usuario Pagina 20

  • Descarga
  • Añadir a mis manuales
  • Imprimir
  • Pagina
    / 60
  • Tabla de contenidos
  • MARCADORES
  • Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Vista de pagina 19
10.8 Cepšana, izmantojot infratermisko grilēšanu
Liellopu gaļa
Gaļas veids Daudzums Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
Rostbifs vai file‐
ja: pusjēls
pēc biezuma cm 1
190 - 200
1)
5 - 6
Rostbifs vai file‐
ja: vidēji izcepts
pēc biezuma cm 1 180 - 190 6 - 8
Rostbifs vai file‐
ja: labi izcepts
pēc biezuma cm 1 170 - 180 8 - 10
1)
Iepriekš sakarsējiet cepeškrāsni
Cūkas gaļa
Gaļas veids Daudzums Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
Plecs, kakls,
šķiņķa gabals
1-1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120
Karbonādes ga‐
bals, cūkgaļas ri‐
biņas
1-1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90
Gaļas rulete 750 g -1 kg 1 160 - 170 50 - 60
Cūkas stilbs (ie‐
priekš apvārīts)
750 g -1 kg 1 150 - 170 90 - 120
Teļa gaļa
Gaļas veids Daudzums Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
Teļa cepetis 1 kg 1 160 - 180 90 - 120
Teļa locītava 1,5-2 kg 1 160 - 180 120 - 150
Jēra gaļa
Gaļas veids Daudzums Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
Jēra kāja, jēra
cepetis
1-1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120
Jēra mugura 1-1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60
Putnu gaļa
Gaļas veids Daudzums Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
Putnu gaļas ga‐
bali
200-250 g katrs 1 200 - 220 30 - 50
Puse vistas 400-500 g katrs 1 190 - 210 35 - 50
Vista, broileris 1-1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70
Pīle 1,5-2 kg 1 180 - 200 80 - 100
Zoss 3,5-5 kg 1 160 - 180 120 - 180
20
www.electrolux.com
Vista de pagina 19
1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 59 60

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios