
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatinta‐
so
Marenkipohjat 100 90 - 120 3 - 4
Pikkuleivät 160 - 180 6 - 15 3 - 4
Voitaikina 170 - 190 30 - 45 3 - 4
Kääretortut 190 - 210 10 - 12 3 - 4
Hedelmäkakut, murotaikinapohja 175 - 200 esikypsennys,
rulla 10 - 15
3 - 4
Hedelmäkakut, murotaikinapohja 175 viimeistely 35 -
45
3 - 4
Hedelmäkakut, murotaikina 190 - 200 25 - 35 3 - 4
Marsipaanikakku 210 - 230 10 - 12 2
9.6 Ylä- ja alalämpö
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatin‐
taso
Kala, keitto 160 - 170
-
1)
2 - 3
Kala, friteeraus 180 - 200
-
1)
2 - 3
Lihamureke 175 - 200 45 - 60 2 - 3
Lihapullat 175 - 200 30 - 45 3 - 4
Maksapâté 180 - 200 50 - 60 2 - 3
Gratiinit 180 - 200 50 - 60 2 - 3
Perunapaistos 200 55 - 65 3 - 4
Lasagne, itse valmistettu 200 50 - 60 2 - 3
Lasagne, pakaste 175 - 200
30 - 45
2)
3 - 4
Makaronivuoka 180 - 200 30 - 40 2 - 3
Pizza, kotitekoinen 220 - 230 15 - 25 2 - 3
Pizza, pakaste 220 - 230
15 - 25
2)
2 - 3
Ranskalaiset, pakaste 225 - 250
20 - 30
2)
3 - 4
Piiraat, itse valmistetut - esikyp‐
sennys, rulla
190 - 210 15 - 25 3 - 4
Piiraat, itse valmistetut - viimeistely 190 - 210 20 - 30 3 - 4
SUOMI 23
Comentarios a estos manuales