
Ēdiens Temperatūra
(°C)
Laiks (min.) Plaukta
pozīcija
Vaļējie augļu pīrāgi (no rauga/
biskvītkūkas mīklas)
2)
170 35 - 55 3
Vaļējie augļu pīrāgi no smilšu mī‐
klas
170 - 190 40 - 60 3
Rauga mīklas kūkas ar smalku gar‐
nējumu (piem., biezpienu, krēmu,
olu vaniļas krēmu)
160 - 180
1)
40 - 80 3
Pica (ar bagātīgu garnējumu)
190 - 210
1)
30 - 50 1 - 2
Pica (plāna garoza)
220 - 250
1)
15 - 25 1 - 2
Neraudzēta maize 230 - 250 10 - 15 1
Groziņi 210 - 230 35 - 50 1
1)
Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni.
2)
Lietojiet cepamo pannu.
Cepumi
Ēdiens Temperatūra
(°C)
Laiks (min.) Plaukta po‐
zīcija
Smilšu mīklas cepumi 170 - 190 10 - 20 3
Smilšu mīklas/konditorejas izstrā‐
dājumi
160
1)
20 - 35 3
No biskvītkūkas mīklas gatavoti ce‐
pumi
170 - 190 20 - 30 3
No olu baltuma gatavoti cepumi,
bezē
80 - 100 120 - 150 3
Mandeļcepumi 120 - 130 30 - 60 3
Cepumi no rauga mīklas 170 - 190 20 - 40 3
Kārtainās mīklas maizītes
190 - 210
1)
20 - 30 3
Bulciņas
190 - 210
1)
10 - 55 3
Mazas kūciņas (20 uz paplātes)
170
1)
20 - 30 3 - 4
1)
Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni.
Sacepumu un apcepinātu gatavu produktu tabula
Ēdiens Temperatūra
(°C)
Laiks (min.) Plaukta po‐
zīcija
Makaronu sacepums 180 - 200 45 - 60 1
LATVIEŠU 25
Comentarios a estos manuales