
1)
Претходно загрејана пећница
Свињетина
Врста меса Количина
Положај поли‐
це
Температура у
°C
Време у мин.
Плећка, врат,
бут
1-1,5 кг 1 160 - 180 90 - 120
Котлети, ребар‐
ца
1-1,5 кг 1 170 - 180 60 - 90
Комад меса 750 г -1 кг 1 160 - 170 50 - 60
Буткица (прет‐
ходно кувана)
750 г -1 кг 1 150 - 170 90 - 120
Телетина
Врста меса Количина Положај полице Температура у
°C
Време у мин.
Телеће печење 1 кг 1 160 - 180 90 - 120
Телећи котлет 1,5-2 кг 1 160 - 180 120 - 150
Јагњетина
Врста меса Количина Положај полице Температура у
°C
Време у мин.
Јагњећи бут,
печена јагњети‐
на
1-1,5 кг 1 150 - 170 100 - 120
Јагњећа леђа 1-1,5 кг 1 160 - 180 40 - 60
Живинско месо
Врста меса Количина Положај полице Температура у
°C
Време у мин.
Порције живине Сваки од
200-250 г
1 200 - 220 30 - 50
Половина пиле‐
та
Сваки од
400-500 г
1 190 - 210 35 - 50
Кокошије и пи‐
леће месо
1-1,5 кг 1 190 - 210 50 - 70
Пачетина 1,5-2 кг 1 180 - 200 80 - 100
Гушчетина 3,5-5 кг 1 160 - 180 120 - 180
Ћуретина 2,5-3,5 кг 1 160 - 180 120 - 150
Ћуретина 4-6 кг 1 140 - 160 150 - 240
10.9 Гриловање
Функцију грила користите увек са највишом
температуром у пећници
Увек пеците на грилу са затвореним
вратима пећнице
СРПСКИ 67
Comentarios a estos manuales