
Kepimo tipas Lentynos padėtis Temperatūra, °C Trukmė, min.
Sluoksniuotos tešlos
apkepas
2 - 3
160 - 180
2)
45 - 55
Flammekuchen
2 - 3
230 - 250
2)
12 - 20
Piroggen (rusiška per‐
lenktos picos versija)
2 - 3
180 - 200
2)
15 - 25
1)
Naudokite gilų kepimo indą
2)
Įkaitinkite orkaitę
KEPSNIŲ KEPIMAS
Kepsniai
• Kepimui naudokite karščiui atsparius orkaičių
indus (perskaitykite gamintojo instrukcijas).
• Didelius kepsnius galima kepti giliame kepimo
inde (jeigu yra) arba ant grotelių virš gilaus ke‐
pimo indo.
• Liesą mėsą kepkite kepimo skardoje su dang‐
čiu. Taip mėsa išliks sultingesnė.
• Jeigu norite, kad kepama įvairi mėsa būtų ap‐
skrudusi, ją kepkite atidengtoje kepimo skar‐
doje.
KEPIMAS NAUDOJANT APATINĮ+VIRŠUTINĮ KAITINIMĄ
Jautiena
Mėsos rūšis Kiekis Lentynos padėtis Temperatūra, °C Laikas, min.
Troškinta mėsa 1–1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150
Jautienos keps‐
nys arba filė: su
krauju
vieno centimetro
storio
1
230 - 250
1)
6 - 8
Jautienos keps‐
nys arba filė: vi‐
dutiniškai iškep‐
tas
vieno centimetro
storio
1 220 - 230 8 - 10
Jautienos keps‐
nys arba filė: ge‐
rai iškeptas
vieno centimetro
storio
1 200 - 220 10 - 12
1)
Įkaitinkite orkaitę
Kiauliena
Mėsos rūšis Kiekis Lentynos padėtis Temperatūra, °C Laikas, min.
Mentė, sprandi‐
nė, kumpis
1–1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120
Kapotinis, kiau‐
lienos / jautienos
šonkauliukai
1–1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90
Mėsos ruletas 750 g–1 kg 1 170 - 190 50 - 60
Kiaulės koja
(prieš tai išvirta)
750 g–1 kg 1 200 - 220 90 - 120
64
www.electrolux.com
Comentarios a estos manuales