
Symbole Fonction du
four
Utilisation
Chaleur tour‐
nante
Pour faire cuire sur 2 niveaux en même temps et
pour déshydrater des aliments.Diminuez les tem‐
pératures de 20 à 40 °C par rapport à la Convec‐
tion naturelle.
Convection na‐
turelle
Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.
Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du
pain.
Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la
volaille sur un seul niveau. Également pour gratin‐
er et faire dorer.
Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur
donner un brunissement plus intense et une pâte
bien croustillante. Diminuez les températures de
20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle.
Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes
quantités et pour griller du pain.
Stérilisa‐
tion / Sole
Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour
stériliser des aliments.
Maintien au
chaud
Pour maintenir les aliments au chaud.
Décongélation Vous pouvez utiliser cette fonction pour décongel‐
er des aliments surgelés comme des légumes et
des fruits. Le temps de décongélation dépend de
la quantité et de l'épaisseur des aliments surgelés.
Déshydratation Pour déshydrater des fruits (pommes, prunes,
pêches, etc.) et des légumes (tomates, cour‐
gettes, champignons, etc.) coupés en rondelles.
Chaleur tour‐
nante basse
température
Pour cuire dans des moules et déshydrater à
basse température sur un seul niveau.
Nettoyage par
pyrolyse
Pour activer le nettoyage par pyrolyse automa‐
tique du four. Cette fonction permet de brûler les
salissures résiduelles à l'intérieur du four.
FRANÇAIS 19
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