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Aliment Quantité Temps de Conseils
(pièces) (g) cuisson (min)
Réchauffage des plats surgelés
1)
Tarte salée 1 400 g 6-8
(quiche, pêcheur) 700 g 9-11
Pizza
1 275-350 g 5-6
350-450 g 6-7
Croque-monsieur 1-4 140 g
2)
5-9
Tourner à mi-cuisson.
1)
Retirer les aliments de leur emballage d’origine, puis les placer dans le plat
CROSTINO, sans le préchauffer.
2)
Poids à l’unité
Réchauffage des plats surgelés portions
3)
Mini-tartes 2-3 4-6 Retirer de l’emballage.
(aux fines herbes, pêcheur) 125 g
2)
Mini-pizzas 230 g
2)
2-3
Friands (viande, poisson) 2-4 70 g
2)
3-5 Surveiller la coloration.
Mini-feuilletés cocktail 12 4
24 6
Cuisson des viandes
3)
Saucisses, Chipolatas 4-6 4-5 Piquer. Tourner à mi-
cuisson.
Andouillettes 1-4 4-6 Piquer. Tourner après 2 min.
Boudins 2-6 5-8 Piquer. Tourner à mi-cuisson.
Escalopes de volaille 1-4 120 g
2)
3-8 Huiler. Tourner après 1 min.
Côtelettes de porc 1-4 150 g
2)
3-9 Huiler. Tourner après 1 min.
Assaisonner.
3)
Préchauffer le plat
CROSTINO 2 min en fonction CROSTINO.
Cuisson ou réchauffage des plats frais traiteurs
4)
Friands
5)
1-4 120 g
2)
2-5
Roulés au fromage
5)
1-4 120 g
2)
2-5
Croissants au jambon
5)
1-3 170 g
2)
1-3
Mini-Pizzas 1-2 170 g
2)
2
Mini-quiches Lorraine 1-3 160 g
2)
1-3
Mini-tourtes 1-2 170 g
2)
2
Croque-Monsieur 1-3 100 g
2)
2-4 Tourner à mi-cuisson.
Crêpes 1-4 120 g
2)
2-5 “ “
Nems 2-6 80 g
2)
2-5 “ “
4)
Retirer les aliments de leur emballage d’origine, puis les placer dans le plat
CROSTINO, après l’avoir préchauffé 2 min
en fonction
CROSTINO.
5)
Ne pas déguster trop rapidement un aliment fourré; celui-ci peut être tiède à l’extérieur et très chaud à l’intérieur.
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