
Yemek Miktar (kg) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu
Dana ayağı 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 veya 2
Kuzu Eti
Yemek Miktar (kg) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu
Kuzu budu, ku‐
zu eti rosto
1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 veya 2
Kuzu pirzola 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 veya 2
Kümes Hayvanı
Yemek Miktar (kg) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu
Kümes hayvanı
porsiyonları
her biri 0,2 -
0,25
200 - 220 30 - 50 1 veya 2
Tavuk, yarım her biri 0,4 - 0,5 190 - 210 35 - 50 1 veya 2
Tavuk, İngiliz
usulü
1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 veya 2
Ördek 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 veya 2
Kaz 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 veya 2
Hindi 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 veya 2
Hindi 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 veya 2
Balık
Yemek Miktar (kg) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu
Balık, bütün (1
kg'a kadar)
1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 veya 2
8.8 Buz Çözme
Yemek Miktar (g) Buz çöz‐
dürme
süresi (dk.)
Ek buz çöz‐
dürme süresi
(dk.)
Açıklamalar
Tavuk 1000 100 - 140 20 - 30 Tavuğu altı ters çevril‐
miş şekilde büyük bir ta‐
bağa yerleştirin. Süre‐
nin yarısı dolduğunda
çevirin.
Et 1000 100 - 140 20 - 30 Sürenin yarısı dol‐
duğunda çevirin.
Et 500 90 - 120 20 - 30 Sürenin yarısı dol‐
duğunda çevirin.
TÜRKÇE 39
Comentarios a estos manuales