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Plat Température

(°C)

Durée (min) Positions des grilles

2 positions 3 positions

Crumble sec 150 - 160 30 - 45 1 / 4 -

Préchauffer le four.

Biscuits/small cakes/petits gâteaux/petites pâtisseries/petits pains

Plat Température

(°C)

Durée (min) Positions des grilles

2 positions 3 positions

Biscuits sablés 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Short bread /

Biscuits / Tres-

ses

140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5

Biscuits à base

de pâte à gé-

noise

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Biscuits à base

de blancs

d'œufs, merin-

gues

80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

Macarons 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Biscuits/

Gâteaux secs à

base de pâte le-

vée

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Pâtisseries feuil-

letées

170 - 180

30 - 50 1 / 4 -

Petits pains 180 20 - 30 1 / 4 -

Small cakes /

Petits gâteaux

(20 par plateau)

150

23 - 40 1 / 4 -

Préchauffer le four.

11.7 Cuisson basse température

Utilisez cette fonction pour cuire des

morceaux de viande tendres et maigres

ainsi que pour le poisson. Cette fonction

n'est pas applicable à certaines recettes,

telles que des morceaux à braiser ou des

rôtis de porc gras. Vous pouvez utiliser la

Sonde à viande pour vous assurer que la

viande atteint la meilleure température à

cœur. Vous pouvez utiliser la fonction

Cuisson basse température avec ou sans

Sonde à viande. La Sonde à viande est

utile pour cuisiner des viandes qui ne

doivent pas rôtir entièrement.

Le four continue à fonctionner en mode

Maintien au chaud jusqu'à ce qu'il soit

éteint.

Dans les 10 premières minutes, vous

pouvez régler une température comprise

entre 80 °C et 150 °C. La température par

défaut est de 90 °C. Une fois la

température réglée, le four continue sa

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