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Electrolux EOAP5803AX Manual de usuario Pagina 34

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Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Baguette 200 – 220 35 – 45 2
Brioche 180 – 200 40 – 60 2
Ciabatta 200 – 220 35 – 45 2
Rugbrød 190 – 210 50 – 70 2
Mørkt brød 180 – 200 50 – 70 2
Helkornbrød 170 – 190 60 – 90 2
11.17 Tabell for steketermometer
Storfekjøtt
Matvarer Kjernetemperatur for maten (°C)
Ribbe/filetstek: lett stekt - rød 45 - 50
Ribbe/filetstek: medium - rosa 60 - 65
Ribbe/filetstek: godt stekt - grå 70 - 75
Svinekjøtt
Matvarer Kjernetemperatur for maten (°C)
Skulder/nakke/skinke av svin 80 - 82
Koteletter (rygg)/røkt svinekam 75 - 80
Kjøttpudding 75 - 80
Kalvekjøtt
Matvarer Kjernetemperatur for maten (°C)
Kalvestek 75 - 80
Kalveskanker 85 - 90
Fårestek/lam
Matvarer Kjernetemperatur for maten (°C)
Fårelår 80 - 85
Fåresadel 80 - 85
Lammestek med ben / lammelår 70 - 75
Spill
Matvarer Kjernetemperatur for maten (°C)
Haresadel 70 - 75
Harelår 70 - 75
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