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Electrolux EOB170 Manual de usuario Pagina 15

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15
Tabell för stekning
Över/under
varme
125
125
125
170
170
175
170
170
170
200
160
200
Använd en ugnsfast form, som passar till stroleken på köttet eller fisken, så
slipper du vidbränd sky.
Använd stektermometer när du steker kött, så får du alltid den geomstekning
du önskar. Se till att spetsen på stektermometern ligger mit i köttstycket, inte
mitt i fett eller mot ben.
Stekning
Rosftbiff
Nötstek, rosa
Nötstek, genomstekt
Skinkstek
Karré med ben
Revbenspjäll, tjocka
Rimmad skinka i folie
Lamm/kalvstek, rosa
Lamm/kalvstek,
genomstekt
Kyckling, delad
Kalkon, helstekt, färserad
Kalkonbröst
2
2
2
1-2
1-2
2
2
2
1-2
3
1-2
3
˚C
˚C
70-85
85-100
100-110
90-105
105
90
60-70
90
105
45
50
60
55-60
65
70-75
80
85
-
73-75
70
75
-
-
62
Min
Ugnen
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