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Electrolux EOB20000X EU ENV0 Manual de usuario Pagina 18

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18 electrolux aplicações, tapelas e sugestões
Sugestões para cozer no forno
Bolachinhas de massa areada 3 170-190
1)
0:06-0:20
Bolachinhas (estendidas com saco de
pasteleiro)
3 160-180 0:10-0:40
Bolachinhas de massa batida 3 170-190 0:15-0:20
Pastelaria de claras, suspiros 3 100-120 2:00-2:30
Bolachas de amêndoa 3 120-140 0:30-0:60
Bolinhos de massa levedada 3 170-190 0:20-0:40
Bolinhos de massa folhada 3 190-210
1)
0:20-0:30
Pãezinhos 3 180-220
1)
0:20-0:35
Small Cakes (20unidades/tabuleiro) 3 170-190
1)
0:20-0:30
1) Aquecer previamente o forno
2) Utilize o tabuleiro de recolha
Tipo de bolo
Nível de
encaixe
Temperatura
ºC
Tempo
Resultado da coze-
dura
Possível causa Ajuda
O bolo está demasiado
claro em baixo
Nível de encaixe no forno errado Coloque o bolo mais abaixo
O bolo abateu (está em-
pastado, espumoso, e
com vestígios de água)
Temperatura de cozedura demasi-
ado elevada
Diminuir a temperatura de coze-
dura
Tempo de cozedura demasiado
curto
Aumentar o tempo de cozedura.
Os tempos de cozedura
não poderão serão encur-
tados através de uma tem-
peratura de cozedura
superior
Pouco líquido na massa Utilize menos líquido
Tenha em atenção os tempos de
batimento, especialmente quan-
do são utilizadas aparelhos de
cozinha
O bolo está demasiado
seco
Temperatura de cozedura demasi-
ado baixa
Aumentar a temperatura de co-
zedura
Tempo de cozedura demasiado
longo
Diminuir o tempo de cozedura
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