
食品 传统烹制 风扇烹饪 时间(分
钟)
备注
温度 (°C) 烤架位置 温度 (°C) 烤架位置
圣诞节蛋
糕/富含水
果的蛋糕
170 2 160 2 50 - 60 在 20 cm
蛋糕模子
中
葡萄干蛋
糕
1)
170 2 165 2 20 - 30 在面包烤
模中
小蛋糕 170 3 166 3(1 和
3)
25 - 35 在焙烤浅
盘中
饼干
1)
150 3 140 3(1 和
3)
30 - 35 在焙烤浅
盘中
蛋白酥皮 100 3 115 3 35 - 40 在焙烤浅
盘中
小圆面
包
1)
190 3 180 3 80 - 100 在焙烤浅
盘中
泡芙
1)
190 3 180 3(1 和
3)
15 - 20 在焙烤浅
盘中
板形果馅
饼
180 3 170 2 25 - 35 在 20 cm
蛋糕模子
中
维多利亚
三明治
180 1 或 2 170 2 45 - 70 左 + 右,
在 20 cm
蛋糕模子
中
重水果蛋
糕
160 1 150 2 110 - 120 在 24 cm
蛋糕模子
中
维多利亚
三明治
1)
170 1 160 1 50 - 60 在 20 cm
蛋糕模子
中
1)
预热烘烤箱 10 分钟。
面包和比萨
食品 传统烹制 风扇烹饪 时间(分
钟)
备注
温度 (°C) 烤架位置 温度 (°C) 烤架位置
白面包
1)
190 1 195 1 60 - 70 1 - 2 片,
每片 500
克
黑面包 190 1 190 1 30 - 45 在面包烤
模中
中文 9
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