
22 electrolux
Konservimi me të zier
Funksioni i furrës: Nxehtësi nga
poshtë
• Për të konservuar me të zier, përdorni
vetëm kavanozë të zakonshëm të
madhësisë së njëjtë.
• Kavanozë me mbyllje “twist-off”
ose mbyllje bajonete dhe kanaçe
prej metali janë të papërshtatshëm.
• Për konservimin me të zier përdorni
nivelin e 1-rë nga poshtë.
• Përdorni tepsinë për konservimin me të
zier. Mbi të mund të vendosen deri
gjashtë kavanozë me nga një litër.
• Kavanozët duhet të jenë të mbushur
njësoj dhe të mbyllur me kapësen.
• Vendosni kavanozët në tepsi në mënyrë
që të mos prekin njëri-tjetrin.
• Derdhni rretj 1/2 litër ujë në tepsi, kështu
që në furrë do të krijohet mjaft lagështi.
• Sapo të nxirren flluska në lëng në
kavanozët e parë (për kavanozë me
1-litërpas rreth 35-60 minutash), fikeni
furrën ose kthejeni temperaturën në
100°C (shih tabela).
Tabela e konservimit me të zier
Kohëzgjatjet dhe temperaturat e konservimit
me të zier janë vlera të përafërta.
Gjella për t’u konservuar
Temperatura
në°C
Zierja deri në
nxjerrjen e
flluskave
në min.
Vazhdimi i zierjes
me 100°C
në min.
Fruta me kokërrza
Luleshtrydhe, boronica, mjedhra,
serezi të pjekura
160-170 35-45 ---
Serezi të papjekura 160-170 35-45 10-15
Fruta me bërthamë
Dardha, ftonj, kumbuj 160-170 35-45 10-15
Perime
Karota
1)
160-170 50-60 5-10
Kastraveca 160-170 50-60 ---
Turshi të përziera 160-170 50-60 15
Lakër rrepe, bizele, shpargull 160-170 50-60 15-20
1) Lërini në furrën e fikur
Comentarios a estos manuales