
Lagkagebunde /small cakes/små kager / tørkager / småt gærbrød
Bagværkets
art
Varmluft
Temperatur i
°C
Tid (min.)Ovnrille
2 ribber 3 ribber
Lagkagebun-
de af mørdej
1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40
Short bread /
Mørdejskage /
kagesnitter
1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50
Lagkagebun-
de af rørt dej
1 / 4 - 160 - 170 25 - 40
Marengs 1 / 4 - 80 - 100 130 - 170
Makroner 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Lagkagebun-
de af gærdej
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
Småt bagværk
af butterdej
1 / 4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Småt gærbrød 1 / 4 - 180 30 - 55
Small cakes/
Små kager (20
stk./plade)
1 / 4 -
150
1)
25 - 40
1)
Forvarm ovnen.
9.4 Bagetip
Resultat Mulig årsag Løsning
Kagens bund er ikke bru-
net nok.
Forkert ovnrille.
Sæt kagen i en lavere
ovnrille.
Kagen falder sammen og
bliver klæg, klistret eller
med vandstriber.
Der er for høj ovntempe-
ratur.
Sænk ovntemperaturen
en smule, næste gang du
bager.
Kagen falder sammen og
bliver klæg, klistret eller
med vandstriber.
Bagetiden er for kort.
Forlæng bagetiden. Du
kan ikke nedsætte ba-
getiden ved at vælge
højere temperaturer.
Kagen falder sammen og
bliver klæg, klistret eller
med vandstriber.
Der er for meget væske i
blandingen.
Tilsæt mindre væske.
Vær påpasselig med rø-
retiden, især hvis du bru-
ger en røremaskine.
Kagen er for tør.
Der er for lav ovntempe-
ratur.
Skru op for ovntempera-
turen, næste gang du ba-
ger.
Kagen er for tør. Bagetiden er for lang.
Indstil en kortere bagetid,
næste gang du bager.
DANSK 15
Comentarios a estos manuales