
9.8 Atkausēšana
Ēdiens Daudz‐
ums (g)
Atkausēša‐
nas laiks
(min.)
Papildu atkau‐
sēšanas laiks
(min.)
Komentāri
Vista 1000 100 - 140 20 - 30 Novietojiet vistu uz ap‐
grieztas apakštases lie‐
lā šķīvī. Cepšanas laikā
apgrieziet.
Gaļa 1000 100 - 140 20 - 30 Cepšanas laikā apgrie‐
ziet.
Gaļa 500 90 - 120 20 - 30 Cepšanas laikā apgrie‐
ziet.
Forele 150 25 - 35 10 - 15 -
Zemenes 300 30 - 40 10 - 20 -
Sviests 250 30 - 40 10 - 15 -
Krējums 2 x 200 80 - 100 10 - 15 Krējumu var viegli sapu‐
tot arī tad, ja tas vietām
vēl ir nedaudz sasalis.
Torte 1400 60 60 -
9.9 Žāvēšana - Ventilatora
karsēšana
• Apsedziet paplātes ar cepamo papīru.
• Lai gūtu labāku rezultātu, izslēdziet
cepeškrāsni, kad pagājusi puse laika,
atveriet durvis un ļaujiet tai atdzist
vienu nakti, lai pabeigtu kaltēšanas
procesu.
9.10 Temperatūras sensora tabula
Ēdiens Ēdiena iekšējā temperatūra
(°C)
Teļa cepetis 75 - 80
Teļa locītava 85 - 90
Liellopu gaļas cepetis angļu gaumē (pusjēls) 45 - 50
Liellopu gaļas cepetis angļu gaumē (vidēji izcepts) 60 - 65
Liellopu gaļas cepetis angļu gaumē (labi izcepts) 70 - 75
Cūkas plecs 80 - 82
Cūkas stilbiņš 75 - 80
Jēra gaļa 70 - 75
Vista 98
LATVIEŠU 19
Comentarios a estos manuales