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食品数量温度 (°C) 时间（分钟）烤架位置

片（克）第 1 面第 2 面

猪排 4 600 最多 12 - 16 12 - 14 4

鸡肉（切成

两块）

2 1000 最多 30 - 35 25 - 30 4

烤肉串 4 - 最多 10 - 15 10 - 12 4

鸡胸肉 4 400 最多 12 - 15 12 - 14 4

汉堡包 6 600 最多 20 - 30 - 4

鱼片 4 400 最多 12 - 14 10 - 12 4

烤过的三

明治

4 - 6 - 最多 5 - 7 - 4

烤面包 4 - 6 - 最多 2 - 4 2 - 3 4

8.7 涡轮加速煎烤

牛肉

食品数量温度 (°C) 时间（分钟）烤架位置

烤牛肉或牛柳（一

分熟）

每公分厚度 190 - 200 5 - 6 1 或 2

烤牛肉或牛柳（半

熟）

每公分厚度 180 - 190 6 - 8 1 或 2

烤牛肉或牛柳（全

熟）

每公分厚度 170 - 180 8 - 10 1 或 2

预热烘烤箱。

猪肉

食品数量（千克）温度 (°C) 时间（分钟）烤架位置

肩肉、颈肉、后肘 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 或 2

大排、小排 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 或 2

肉块 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 或 2

猪肘（预先烹制） 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 或 2

小牛肉

食品数量（千克）温度 (°C) 时间（分钟）烤架位置

烤小牛肉 1 160 - 180 90 - 120 1 或 2

小牛霖肉 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 或 2

中文 13

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