
ХЛЕБ И ПИЦА
ВРСТА ЈЕЛА
Уобичајено печење
Печење уз коришће‐
ње равног вентила‐
тора
Време
печења
[мин]
Напомене
Положај
полице
Темп.
[°C]
Положај
полице
Темп.
[°C]
Бели хлеб 1 190 1 190 60 - 70 1-2 векне, по
500 г парче
1)
Ражани хлеб 1 190 1 180 30 - 45 У плеху за хлеб
Земичке 2 190 2 (2 и 4) 180 25 - 40 6-8 земички на
плеху за
печење
1)
Пица 1 230 -
250
1 230 -
250
10 - 20 У плеху за
печење или ду‐
боком тигању
за пржење
1)
Чајнo пециво 3 200 3 190 10 - 20 У плеху за
печење
1)
1)
Претходно загрејати 10 минута.
ФЛАНОВИ
ВРСТА ЈЕЛА
Уобичајено печење
Печење уз коришће‐
ње равног вентила‐
тора
Време
печења
[мин]
Напомене
Положај
полице
Темп.
[°C]
Положај по‐
лице
Темп.
[°C]
Флан са па‐
стом
2 200 2 180 40 - 50 У калупу
Флан од повр‐
ћа
2 200 2 175 45 - 60 У калупу
Киш лорен 1 180 1 180 50 - 60
У калупу
1)
Лазање 2 180 -
190
2 180 -
190
25 - 40
У калупу
1)
Канелони 2 180 -
190
2 180 -
190
25 - 40
У калупу
1)
1)
Претходно загрејати 10 минута.
СРПСКИ 37
Comentarios a estos manuales