Electrolux EOB53100X EU ENV06 Manual de usuario descargar pdf (Pagina 30)

30 electrolux uygulamalar, tablolar ve ýpuçlarý

Kýzartma

Fýrýn fonksiyonu: Üstten/alttan

ýsýtma veya Sýcak hava

Kýzartma kaplarý

• Isýya dayanýklý her kapla kýzartma

yapýlabilir (üretici bilgilerine dikkat

edin!).

• Büyük et parçalarýný doðrudan

toplayýcý kap içerisinde veya

altýna toplayýcý kap yerleþtirilmiþ

tel ýzgara üzerinde

kýzartabilirsiniz.

• Yaðsýz tüm et türleri için kapaklý bir

kýzartma tenceresi kullanmanýzý

öneririz. Bu sayede et daha sulu

olacaktýr.

• Etrafýnýn kýtýr kýtýr olmasýný istediðiniz

tüm et türlerini bir kýzartma

tenceresi içerisinde, tencerenin

kapaðýný kapatmadan

kýzartabilirsiniz.

Kýzartma tablosu ile ilgili bilgiler

Aþaðýdaki tabloda yer alan bilgiler

referans deðerlerdir.

• Ancak 1 kg’dan itibaren olan et ve

balýklarý fýrýnda kýzartmanýzý

öneririz.

• Dýþarý çýkan et suyunun veya yaðýn

yanmamasý için kýzartma kabýna biraz

sývý koymanýzý tavsiye ederiz.

• Etleri gerekirse (piþme süresinin 1/2 -

2/3’ü dolduktan sonra) çeviriniz.

• Büyük et ve kümes hayvaný

parçalarýnýn üzerine piþme esnasýnda

birkaç kez etin kendi suyundan

dökün. Bu sayede kýzartma daha

lezzetli olacaktýr.

• Kalan ýsýdan faydalanmak için

kýzarma süresi dolmadan

yakl. 10 dakika önce fýrýný kapatýn.

Kýzartma tablosu

Et türü Miktarý Fýrýnfonksiyonu

Raf konumu

(alttan

itibaren)

Sýcaklýk

°C

Süre

Saat.:

Dak.

Sýðýr eti

Izgara et 1-1,5 kg

Üstten/alttan

ýsýtma

1 200-250 2:00-2:30

Rozbif veya fileto

her bir

cm'lik

kalýnlýk için

- az piþmiþ

cm baþýna

yükseklik

Sýcak hava 1 190-200

1)

0:05-0:06

- orta piþmiþ

cm baþýna

yükseklik

Sýcak hava 1 180-190 0:06-0:08

- çok piþmiþ

cm baþýna

yükseklik

Sýcak hava 1 170-180 0:08-0:10

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 59 60

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios