
Ryby
Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika
Pstrąg 150 25 - 30 2
Filet z łososia 150 25 - 30 2
Przystawki
Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika
Ryż 150 35 - 40 2
Ziemniaki w mun‐
durkach, średniej
wielkości
150 50 - 60 2
Gotowane ziemnia‐
ki, pokrojone na
ćwiartki
150 35 - 45 2
Polenta 150 40 - 45 2
9.14 Tabela temperatur dla termosondy
Produkt Temperatura wewnątrz pro‐
duktu (°C)
Pieczeń cielęca 75 - 80
Gicz cielęca 85 - 90
Angielska pieczeń wołowa, lekko wypieczona 45 - 50
Angielska pieczeń wołowa, średnio wypieczona 60 - 65
Angielska pieczeń wołowa, dobrze wypieczona 70 - 75
Łopatka wieprzowa 80 - 82
Goleń wieprzowa 75 - 80
Jagnięcina 70 - 75
Kurczak 98
Zając 70 - 75
Pstrąg/dorada 65 - 70
Tuńczyk/łosoś 65 - 70
10. KONSERWACJA I CZYSZCZENIE
OSTRZEŻENIE!
Patrz rozdział dotyczący
bezpieczeństwa.
POLSKI 35
Comentarios a estos manuales