
Храна Количина Температура
(°C)
Време (мин.) Ниво на
решетката
Говедски
филети
1000 - 1.500 g 120 90 - 150 3
Печено
телешко
1000 - 1,500 g 120 120 - 150 1
Шницли 200 - 300 g 120 20 - 40 3
11.15 Поставки За Пица
Храна Температура (°C) Време (мин.) Ниво на
решетката
Пица (тенка
коричка)
210 - 230
1)2)
15 - 25 2
Пица (со многу
прелив)
180 - 200 20 - 30 2
Тортички 180 - 200 40 - 55 1
Торта со спанаќ 160 - 180 45 - 60 1
Француски Киш 170 - 190 45 - 55 1
Швајцарска торта 170 - 190 45 - 55 1
Колач со јаболка,
покриен
150 - 170 50 - 60 1
Пита со зеленчук 160 - 180 50 - 60 1
Леб без квасец
210 - 230
1)
10 - 20 2
Торта од лиснато
тесто
160 - 180
1)
45 - 55 2
Фламе-колач
(јадење од Алзас,
слично на пица)
210 - 230
1)
15 - 25 2
Пирошки (Руска
верзија на
калцоне)
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Загрејте ја печката.
2)
Користете длабока тава.
11.16 Печење
Употребувате огноотпорни садови
отпорни на топлина.
Големите парчиња месо за печење
печете ги директно на плехот или на
решетката поставена над плехот.
Ставете малку вода во плехот за да
спречи загорување на сокот од месото
или од мрснотијата.
Месото со крцкава кожа може да биде
испечено во тава за печење без капак.
МАКЕДОНСКИ 35
Comentarios a estos manuales