Electrolux EOB8857AOX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 42)

11.15 Печење

• Користите посуђе за рерну које је

отпорно на топлоту. Погледајте

упутства произвођача посуђа за

рерну.

• Велике печенице у комаду могу се

пећи директно у дубоком тигању за

печење или на решеткастој полици

изнад дубоког плеха за печење.

• Сипајте мало течности у дубоки

тигањ да би се спречило да сокови

меса или масти сагоре на његовој

површини.

• Свака врста меса која може добро

да се запече и да се крчка, пече се

у плеху за печење без поклопца.

• Уколико је потребно, укључите да

се пече (након 1/2 до 2/3 кувања).

• Да би месо остало сочније:

– пеците месо без масти у плеху

за печење са поклопцем или

користите кесу за печење.

– месо и рибу пеците у комадима

који су тешки најмање 1 кг.

– преливајте велике комаде

печења и живине соковима

неколико пута у току печења.

11.16 Табеле за печење меса

Говедина

Храна Количина Функција Темпера‐

тура (°C)

Време

(мин.)

Положај

решетке

Говеђи рибић 1 - 1,5 кг Уобичајено

печење

230 120 - 150 1

Говеђе

печење или

филети: слабо

печено

по цм деб‐

љине

Турбо гри‐

ловање

190 - 200

1)

5 - 6 1

Говеђе

печење или

филети: сред‐

ње

по цм деб‐

љине

Турбо гри‐

ловање

180 - 190

1)

6 - 8 1

Говеђе

печење или

филети: добро

печено

по цм деб‐

љине

Турбо гри‐

ловање

170 - 180

1)

8 - 10 1

1)

Претходно загрејте рерну.

Свињетина

Храна Количина Функција Темпера‐

тура (°C)

Време

(мин.)

Положај

решетке

Плећка/врат/

шунка у кома‐

ду

1 - 1,5 кг Турбо гри‐

ловање

150 - 170 90 - 120 1

Котлет/ребра 1 - 1,5 кг Турбо гри‐

ловање

170 - 190 30 - 60 1

www.electrolux.com42

1 2 ... 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 ... 59 60

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios