
Funcţie de gătire Aplicaţie
ECO Abur Optimizează consumul de energie pe durata uti‐
lizării Gătire cu abur. În acest caz este necesar ca
mai întâi să setați durata gătirii. Pentru prepararea
legumelor, orezului, pastelor... Becul este oprit pe
durata acestei funcţii. Acesta se aprinde din nou
când îl activați din meniu sau când deschideți ușa
cuptorului.
1)
Această funcţie este utilizată pentru a defini clasa de eficienţă energetică în conformitate cu EN50304.
Gătirea cu abur
Capacul sertarului pentru apă se află în panoul
de comandă.
1.
Apăsaţi capacul pentru a deschide sertarul
pentru apă.
2.
Umpleţi sertarul pentru apă cu 800 ml de
apă.
Rezerva de apă este suficientă pentru circa
50 de minute.
Nu puneţi apă direct în instalaţia de pro‐
ducere a aburului.
Utilizaţi numai apă în forma sa normală.
Nu utilizaţi apă filtrată (demineralizată)
sau distilată.
3.
Activaţi aparatul.
4.
Setaţi funcţia de gătire cu abur (consultaţi
tabelul "Functii de gatire") şi temperatura.
5.
Dacă este necesar, setaţi funcţia Durata
sau Setarea Sfârşit la . Aburul apare după
aproximativ 2 minute.
6.
Dezactivaţi aparatul.
Când instalaţia de producere a aburului
este goală, se aude un semnal acustic.
Când aparatul este rece, absorbiţi apa rămasă în
instalaţia de producere a aburului cu un burete.
Dacă este necesar, curăţaţi instalaţia de produ‐
cere a aburului cu oţet. Lăsaţi aparatul să se
usuce complet cu uşa deschisă.
Gătitul Sous Vide
Recomandări privind siguranţa alimentelor:
Funcţia Gătitul Sous Vide utilizează temperaturi
mai reduse la gătit faţă de gătitul normal. Gestio‐
naţi cu atenţie alimentele pentru o calitate ridi‐
cată a mâncării:
• Utilizaţi ingrediente crude de calitate foarte
bună.
• Utilizaţi întotdeauna ingrediente crude care
sunt cât mai proaspete posibil.
• Păstraţi întotdeauna ingredientele crude în
condiţii adecvate înainte de a le găti.
• Spălaţi întotdeauna ingredientele înainte de a
le găti.
• Pentru rezultate bune şi sigure, consultaţi în‐
totdeauna valorile din tabelele de gătit. Verifi‐
caţi durata gătirii, temperatura şi mărimea pre‐
paratului.
• Preparatele nu trebuie păstrate la o tempera‐
tură mai mică de 60 °C pentru o perioadă mai
mare de timp pentru a evita problemele pri‐
vind siguranţa alimentelor.
• Utilizaţi temperaturi reduse doar pentru prepa‐
rate care pot fi mâncate crude şi doar pentru o
scurtă perioadă de timp.
• Preparatele sous-vide au gustul ideal imediat
după gătire. Dacă nu consumaţi preparatele
imediat după gătire, scădeţi rapid temperatura
acestora. Pentru a realiza acest lucru, puneţi
preparatele într-o baie de gheaţă şi puneţi-le
în frigider. Puteţi păstra preparatele în frigider
timp de 2-3 zile.
• Nu utilizaţi funcţia Gătitul Sous Vide pentru re‐
încălzirea resturilor de mâncare.
• Împiedicaţi contactul dintre alimentele crude şi
cele gătite atunci când preparaţi şi gătiţi ali‐
mentele.
• Nu utilizaţi aceleaşi unelte pentru acţiuni dife‐
rite fără a le spăla cu atenţie.
• Pentru reţete cu ouă crude, nu lăsaţi albuşul
sau gălbenuşul să intre în contact cu exterio‐
rul cojii de ou.
Informaţii şi sfaturi privind ambalarea alimentelor
în vid:
• Echipamentele necesare pentru funcţia Gătitul
Sous Vide sunt un aparat de vidare şi pungi
de vidare.
14
www.electrolux.com
Comentarios a estos manuales