Electrolux EOB8956VAX Manual de usuario Pagina 34
- Pagina / 68
- Tabla de contenidos
- MARCADORES
Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Alimenti Spessore Quantità
per 4 per-
sone (g)
Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posizione
della gri-
glia
Acqua
nella va-
schetta
(ml)
Petto di
tacchino
disossato
2 cm 800 70 75 - 85 3 700
11.5 Cottura sottovuoto: Pesce
e frutti di mare
• Per evitare una cottura inadeguata fare
riferimento alla tabella. Non utilizzare
porzioni di pesce con spessore
superiore a quello riportato nella
tabella.
• Asciugare i filetti di pesce con della
carta da cucina prima di sistemarli nel
sacchetto sottovuoto.
• Per la cottura delle cozze, aggiungere
una tazza di acqua nel sacchetto
sottovuoto.
Alimenti Spessore Quantità
per 4 per-
sone (g)
Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posi-
zione
della
gri-
glia
Acqua nella
vaschetta
(ml)
Filetto di or-
ata
4 filetti da 1
cm
500 70 25 3 400
Filetto di
spigola
4 filetti da 1
cm
500 70 25 3 400
Baccalà 2 filetti da 2
cm
650 65 70 - 75 3 600
Capesante grandi 650 60 100 -
110
3 500
Cozze con
guscio
1000 95 20 - 25 3 500
Gamberi
senza gus-
cio
grandi 500 75 26 - 30 3 400
Polipo 1000 85 100 -
110
3 800 + 200
Filetto di
trota
1)
2 filetti da
1,5 cm
650 65 55 - 65 3 500
Trancio di
salmone
1)
3 cm 800 65 100 -
110
3 600
1)
Per evitare la dispersione delle proteine, mettere in ammollo il pesce in una soluzione salina
al 10% (100 g di sale in 1 litro d'acqua) per 30 min., quindi asciugare con della carta da cucina
prima di sistemarlo nel sacchetto sottovuoto.
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- EOB8956VA 1
- PENSATI PER VOI 2
- 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA 4
- 2.3 Utilizzo 5
- 2.4 Cottura a vapore 6
- 2.5 Pulizia e cura 6
- 2.6 Luce interna 6
- 2.7 Smaltimento 6
- 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO 7
- 4. PANNELLO DEI COMANDI 8
- 5.1 Prima pulizia 9
- 5.2 Licenza del Software 9
- 5.3 Primo collegamento 9
- 6. GUIDA RAPIDA 10
- 7.1 Funzionamento 11
- 7.2 Funzionamento del menù 11
- 7.3 Panoramica dei menù 11
- 7.4 Sottomenù per: Funzioni 12
- 7.5 Impostazione di una 12
- Make shortcut in menu 13
- Au Gratin 13
- Show description 13
- 7.8 Sottomenù per: Pulizia 15
- 7.9 Cottura a vapore 15
- 7.10 Cottura sottovuoto 15
- Preparazione del cibo 16
- 7.11 Sottomenù per: Favoriti 16
- 7.12 Salvare un programma 16
- 2h 30min 17
- 7.15 Sottomenù per: Opzioni 18
- 7.16 Pronto da servire 18
- ITALIANO 19
- A) Ritorno al menù 20
- B) Categoria cibo 20
- D) Ulteriori opzioni 20
- 8. COTTURA GUIDATA 21
- A) Ricetta 22
- B) Tempo residuo 22
- C) Orologio 22
- D) Arresto 22
- E) Temperatura 22
- 9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI 28
- A B C D E 29
- 10. FUNZIONI AGGIUNTIVE 30
- 11.6 Cottura sottovuoto: 35
- 11.9 Cottura al vapore 37
- 11.10 Tabella vapore 37
- 11.11 Cottura solo vapore / 37
- ECO vapore 37
- Cottura solo vapore in 41
- 11.13 Cottura a vapore 50% 42
- 11.14 Cottura a vapore 25% 43
- 11.15 Cottura 44
- 11.18 Sformati e gratinati 48
- 11.19 Cottura multilivello 49
- 11.21 Cottura pizza 50
- 11.22 Cottura arrosto 51
- 11.23 Tabelle cottura arrosto 51
- Preriscaldare il forno 52
- 11.24 Grill 53
- 11.25 Cibi congelati 54
- 11.26 Scongelamento 55
- 11.27 Marmellate/Conserve 56
- 11.28 Asciugatura 57
- 11.29 Pane 57
- 11.30 Tabella termosonda 58
- 12. PULIZIA E CURA 59
- 12.3 Pulizia a vapore 60
- 12.4 Decalcificazione del 60
- 12.6 Sostituzione della 61
- La lampadina superiore 61
- 13. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI 62
- 14. EFFICIENZA ENERGETICA 63
- 867314273-A-342014 68
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