Electrolux EOB977K Manual de usuario descargar pdf (Pagina 23)

PouûitÌ, tabulky, rady

PeËenÌ masa hork˝m vzduchem a vrchnÌm

a spodnÌm oh¯evem

Doba peËenÌ z·visÌ na druhu, v·ze a v˝öce peËenÈho

masa. Na upeËenÌ jednoho centimetru masa se bÏûnÏ

poËÌt·:

ï u hovÏzÌho masa a zvÏ¯iny 14-17 minut

ï u vep¯ovÈho a telecÌho masa 14-17 minut

ï u svÌËkovÈ a rostbÌfu 10-12 minut

»Ìm je kousek masa vyööÌ, tÌm niûöÌ m˘ûe b˝t teplota

v peËicÌ troubÏ.

Rada: v obchodech s dom·cÌmi pot¯ebami jsou k

dost·nÌ speci·lnÌ peËicÌ teplomÏry, kterÈ ud·vajÌ teplotu

peËenÈho pokrmu.

StupeÚ propeËenÌ m˘ûete provÏ¯ovat stlaËenÌm lûÌcÌ.

Pokud se maso nepodd·v·, je propeËenÈ.

Po vypnutÌ nechte maso jeötÏ asi 10 minut v troubÏ: p¯i

kr·jenÌ uû nebude tÈmÏ¯ vytÈkat öù·va.

PeËenÌ na roötu

PeËeni poloûÌte na roöt "vzhlednÏjöÌ" stranou smÏrem

nahoru. Do z·suvnÈ ˙rovnÏ 1 nebo 2 zasuÚte

univerz·lnÌ pek·Ë a o jednu ˙roveÚ v˝öe roöt.

PeËenÌ v peËicÌ n·dobÏ, na univerz·lnÌm pek·Ëi

nebo na peËicÌm plechu

LibovÈ maso, divoËinu a sekanou peËeni vkl·dejte

p¯Ìmo do peËicÌ n·doby na roötu (pek·Ëe kovovÈ, z

varnÈho skla nebo z kameniny) nebo na univerz·lnÌ

pek·Ë, kter˝ je souË·stÌ p¯ÌsluöenstvÌ. Kusy masa,

kterÈ se peËou jen kr·tce, pokl·dejte na peËicÌ plech

a takto vkl·dejte do trouby.

Pokud p¯ipravovan˝ pokrm vyûaduje Ëas peËenÌ delöÌ

neû hodinu, p¯id·vejte p¯Ìsady na om·Ëku do pek·Ëe

aû p˘lhodinu p¯ed ukonËenÌm peËenÌ, nechte je

osmahnout a pak je podlijte trochou teplÈ vody.

N·doby na peËenÌ masa a peËiva

PouûÌvejte pokud moûno dod·vanÈ p¯ÌsluöenstvÌ a

matnÈ, tmavÈ formy, nap¯. z ËernÏ lakovanÈho nebo

smaltovanÈho plechu.

P¯i funkci hork˝ vzduch a reûimu pizza m˘ûete kromÏ

toho pouûÌt takÈ svÏtlÈ peËicÌ formy. Ty vöak ovlivÚujÌ

volbu z·suvnÈ ˙rovnÏ a dobu peËenÌ: volte proto niûöÌ

z·suvnou ˙roveÚ a prodluûte dobu peËenÌ. ÿiÔte se

takÈ pokyny v˝robce peËicÌch n·dob.

P¯i tradiËnÌm vrchnÌm a spodnÌm oh¯evu

doporuËujeme, abyste se vyh˝bali svÏtl˝m a leskl˝m

plech˘m a form·m, protoûe odr·ûejÌ teplo.

PeËicÌ formy a jinÈ peËicÌ n·doby se v troubÏ kladou

na roöt. DalöÌ zvl·ötnÌ pokyny najdete v tabulk·ch

peËenÌ masa a peËiva.

Volba teploty

P¯i funkci hork˝ vzduch se teplo p¯ed·v· rychleji neû

p¯i bÏûn˝ch metod·ch peËenÌ. Proto m˘ûete volit

teplotu v pr˘mÏru o 25∞C niûöÌ, neû se ud·v· v receptech

pro tradiËnÌ vrchnÌ a spodnÌ peËenÌ.

Tukov˝ filtr

P¯i veökerÈm peËenÌ masa hork˝m vzduchem nebo

p¯i funkci turbogril nasaÔte tukov˝ filtr, abyste ochr·nili

topnÈ tÏleso v zadnÌ stÏnÏ.

P¯i peËenÌ peËiva tukov˝ filtr naopak vyjmÏte, protoûe

tak doch·zÌ k intenzivnÏjöÌmu p¯ed·v·nÌ tepla a doba

peËenÌ se zkr·tÌ.

P¯edeh¯Ìv·nÌ

Tato peËicÌ trouba dosahuje velmi rychle nastavenÈ

teploty, ËÌmû se lze u vÏtöiny peËicÌch postup˘ vyhnout

p¯edeh¯Ìv·nÌ trouby p¯ed vloûenÌm pokrmu.

P¯edeh¯Ìv·nÌ naopak doporuËujeme p¯i p¯ÌpravÏ:

- masit˝ch pokrm˘ a kr·tkodobÏ peËenÈho masa

jako jsou hovÏzÌ pl·tky, rostbÌfy, ¯Ìzky a kotlety.

PÛry v mase se rychleji zat·hnou a peËenÏ z˘stane

öùavnatÏjöÌ.

- drobnÈho peËiva, kterÈ se snadno roztÈk·,

- housek, odpalovanÈho peËiva, piökotov˝ch rol·d.

V tÏchto p¯Ìpadech peËicÌ troubu p¯ed vloûenÌm pokrmu

p¯edeh¯ejte, dokud se neozve jeden akustick˝ sign·l.

Rady k pouûÌv·nÌ tabulky peËenÌ peËiva

V tabulce peËenÌ peËiva jsou v nÏkter˝ch p¯Ìpadech

uvedeny rozsahy teplot, nap¯. 160-175∞C. Zvolte

nejd¯Ìve niûöÌ teplotu. P¯i vysok˝ch teplot·ch se rychle

upeËe hornÌ vrstva kol·Ëe, ten spr·vnÏ nenabude

nebo dokonce "spadne", protoûe se nastaËÌ odpa¯it

dostatek vlhkosti.

V p¯ÌpadÏ, ûe peËenÌ trv· p¯Ìliö dlouho nebo se kol·Ë

nezbarvuje, jak je pot¯eba, nastavte vyööÌ teplotu.

StejnomÏrnÈho zezl·tnutÌ kol·Ëe lze dos·hnout

snÌûenÌm teploty (asi o 10∞C). V tomto p¯ÌpadÏ je vöak

t¯eba prodlouûit dobu peËenÌ.

⁄daje o dobÏ peËenÌ se mohou mÏnit, protoûe m˘ûe

b˝t r˘zn· velikost vajec, pojivost mouky a takÈ se liöÌ

materi·l peËicÌch forem.

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 34 35

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EOB977K Manual de usuario Pagina 23

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux EOB977K