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Electrolux EOB98000X Libro de recetas Pagina 37

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electrolux 37
Tablica peèenja
Peèenje na jednoj razini stavljanja
Vrsta
peciva
Funkcija peænice
Razina
stavl-
janja
Tempe-
ratura
°C
Vrijeme
Stati: Min.
Pecivo u kalupima
Naduvke ili kolaèi iz zdjelice Vruæi zrak 1 150-160 0:50-1:10
Suhi kolaè/kraljevski kolaè Vruæi zrak 1 140-160 1:10-1:30
Torta od biskvita Vruæi zrak 1 140 0:25-0:40
Torta od biskvita Gornji i donji grijaè 1 160 0:25-0:40
Dno torte od prhkog tijesta Vruæi zrak 3 170-180
1)
0:10-0:25
Dno torte od miješanog tijesta Vruæi zrak 3 150-170 0:20-0:25
Pokrivena torta odjabuke Gornji i donji grijaè 1 170-190 0:50-1:00
Apple Pie (2kalupi,
Ø
20cm,
dijagonalno pomaknuti)
Vruæi zrak 1 160 1:10-1:30
Apple Pie (2kalupi,
Ø
20cm,
dijagonalno pomaknuti)
Gornji i donji grijaè 1 180 1:10-1:30
Pikantna torta (npr. Quiche Lorraine)
Vruæi zrak 1 160-180 0:30-1:10
Torta od sira Gornji i donji grijaè 1 170-190 1:00-1:30
Pecivo na limovima za peèenje
Pletenica/vijenac Gornji i donji grijaè 3 170-190 0:30-0:40
Božiæni kolaè Gornji i donji grijaè 3 160-180
1)
0:40-1:00
Kruh (raženi kruh)
-prvo
-onda
Gornji i donji grijaè 1
230
1)
160-180
0:25
0:30-1:00
Pecivo od bjelanca/Eclairs Gornji i donji grijaè 3 160-170
1)
0:15-0:30
Rolna biskvita Gornji i donji grijaè 3 180-200
1)
0:10-0:20
Posuti kolaè suh Vruæi zrak 3 150-160 0:20-0:40
Kolaè od maslaca/šeæera Gornji i donji grijaè 3 190-210
1)
0:15-0:30
Voæni kolaè (od tijesta s
kvascem/miješanog tijesta)
2)
Vruæi zrak 3 150 0:35-0:50
Voæni kolaè (na tijesto s
kvascem/miješano tijesto)
2)
Gornji i donji grijaè 3 170 0:35-0:50
Voæni kolaè na prhkom tijestu Vruæi zrak 3 160-170 0:40-1:20
Kolaè na limu s osjetljivim
naslagama (npr. kravlji sir, vrhnje,
kolaè s mandulama)
Gornji i donji grijaè 3 160-180
1)
0:40-1:20
Pica (s debljim slojem)
2)
Vruæi zrak 1 180-200
1)
0:30-1:00
Pica (tanka) Vruæi zrak 1 200-220
1)
0:10-0:25
Lepinja Vruæi zrak 1 200-220 0:08-0:15
Nabujci (CH) Vruæi zrak 1 180-200 0:35-0:50
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