Electrolux EOB9851VAX Manual de usuario Pagina 31

  • Descarga
  • Añadir a mis manuales
  • Imprimir
  • Pagina
    / 64
  • Tabla de contenidos
  • MARCADORES
  • Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Vista de pagina 30
Lambaliha / ulukiliha
Toit Toidu pak‐
sus
Toidu ko‐
gus 4 inim‐
esele (g)
Tempera‐
tuur (°C)
Aeg (min.) Ahju tasand
Lambaliha,
väheküps
3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3
Lambaliha,
poolküps
3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3
Metssiga 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3
Küülik, kon‐
dita
1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3
Linnuliha
Toit Toidu pak‐
sus
Toidu ko‐
gus 4 inim‐
esele (g)
Tempera‐
tuur (°C)
Aeg (min.) Ahju tasand
Kana rinnafi‐
lee, kondita
3 cm 750 70 70 - 80 3
Pardi rinnafi‐
lee, kondita
2 cm 900 60 140 - 160 3
Kalkuni rin‐
nafilee, kon‐
dita
2 cm 800 70 75 - 85 3
11.5 SousVide-küpsetamine:
Kala ja mereannid
Üleküpsetamise ärahoidmiseks
vaadake tabelit. Ärge kasutage
paksemaid kalatükke kui tabelites
näidatud.
Enne vaakumkotti panemist kuivatage
kalafileed köögipaberiga.
Karpide valmistamisel lisage
vaakumkotti tassitäis vett.
Toit Toidu paksus Toidu kogus 4
inimesele (g)
Temperatuur
(°C)
Aeg
(min.)
Ahju
tasand
Merilatikafilee 4 fileed, 1 cm 500 70 25 3
Meriahvenafi‐
lee
4 fileed, 1 cm 500 70 25 3
Kuivatatud
tursk
2 fileed, 2 cm 650 65 70 - 75 3
Kammkarbid suured 650 60 100 - 110 3
Karbid, terved 1000 95 20 - 25 3
Kooritud kre‐
vetid
suured 500 75 26 - 30 3
EESTI 31
Vista de pagina 30
1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 63 64

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios