Electrolux EOB9851VAX Manual de usuario Pagina 32

  • Descarga
  • Añadir a mis manuales
  • Imprimir
  • Pagina
    / 64
  • Tabla de contenidos
  • MARCADORES
  • Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Vista de pagina 31
Toit Toidu paksus Toidu kogus 4
inimesele (g)
Temperatuur
(°C)
Aeg
(min.)
Ahju
tasand
Kaheksajalg 1000 85 100 - 110 3
Forellifilee
1)
2 fileed, 1,5
cm
650 65 55 - 65 3
Lõhefilee
1)
3 cm 800 65 100 - 110 3
1)
Et kalast ei hakkaks välja valguma valkainet, leotage kala enne vaakumkotti panekut
10% soolalahuses (100 g soola 1 liitri vee kohta) 30 minutit ja kuivatage köögipaberiga.
11.6 SousVide-küpsetamine:
Juurvili
Vajadusel koorige juurviljad.
Mõned juurviljad võivad koorimisel ja
vaakumkotti panemisel oma värvi
muuta. Paremate tulemuste
saamiseks küpsetage toit kohe pärast
ettevalmistusi.
Artišokkide värvi säilitamiseks pange
need pärast puhastamist ja
tükeldamist vette, kuhu on lisatud
sidrunimahla.
Toit Toidu paksus Toidu kogus
4 inimesele
(g)
Temperatuur
(°C)
Aeg
(min.)
Ahju
ta‐
sand
Spargel, ro‐
heline
terve 700 - 800 90 40 - 50 3
Spargel,
valge
terve 700 - 800 90 50 - 60 3
Suvikõrvits viilud, 1 cm 700 - 800 90 35 - 40 3
Porru ribad või rattad 600 - 700 95 40 - 45 3
Baklažaan viilud, 1 cm 700 - 800 90 30 - 35 3
Kõrvits tükid, 2 cm pak‐
sused
700 - 800 90 25 - 30 3
Pipar ribad või sektorid 700 - 800 95 35 - 40 3
Seller rattad, 1 cm 700 - 800 95 40 - 45 3
Porgandid viilud, 0,5 cm 700 - 800 95 35 - 45 3
Juurseller viilud, 1 cm 700 - 800 95 45 - 50 3
Apteegitill viilud, 1 cm 700 - 800 95 35 - 45 3
Kartulid viilud, 1 cm 800 - 1000 95 35 - 45 3
Artišokisü‐
damikud
sektoriteks lõigatud 400 - 600 95 45 - 55 3
www.electrolux.com32
Vista de pagina 31
1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 63 64

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios