Electrolux EOB9851VAX Manual de usuario Pagina 1

NLGebruiksaanwijzingCombiSteam ProStoomovenEOB9851VA

Symbool -functieTemperatuur Het display toont de temperatuur.Tijdsindicatie Er wordt weergegeven hoe lang eenverwarmingsfunctie in werking is.Druk teg

Waterhardheid Kalkafzetting(mmol/l)Kalkafzetting(mg/l)Waterclas‐sificatieKlasse dHI 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 ZachtII 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Gematigdhar

6.2 Een overzicht van de menu'sHoofdmenuSym‐boolMenu-item ApplicatieVerwarmingsfuncties Bestaat uit een lijst met verwarmingsfuncties.SousVide ko

Sym‐boolSubmenu BeschrijvingVerleng tijd Schakelt de functie Tijd verlengen in en uit.Contrast Pas het contrast van het display in stappenaan.Helderhe

Symbool Menu-item BeschrijvingSousVide VarioGuide Biedt aanbevolen oveninstellingen vooreen groot aantal gerechten. Zoek ge‐woon het gewenste gerecht

Verwarmingsfunctie ApplicatieGrill Om vlak voedsel te grillen en te toasten.Tweekrings grill Voor het roosteren van plat voedsel in grotehoeveelheden

Verwarmingsfunctie ApplicatieVocht, medium De functie is geschikt voor gestoofd en ges‐toomd vlees en voor brood en gistdeeg. Dank‐zij de combinatie v

6.7 Submenu voor: VarioGuideVoedselcategorie: Vis/zeevruchtenSchotelVisGebakken visVissticksDunne filletsDikke filletsVisfilet, bevrorenHele vis, klei

SchotelVarkensrugChipolataworstjesSpare ribsVarkensschenkel,voorgekooktHamlapVarkensrugVarkensrug Varkenslapje, ger‐ooktVarkenslapje, ge‐pocheerdNekst

SchotelQuiche Lorraine -Hartige taart -Voedselcategorie: Taart/koekjesSchotelTulband -Appeltaart, gedekt -Cake, zacht -Appeltaart -Kwarktaart, vorm -B

INHOUDSOPGAVE1. VEILIGHEIDSINFORMATIE... 32. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN...

Voedselcategorie: GroentenSchotelBroccoli, roosjes -Broccoli, heel -Bloemkool, roosjes -Bloemkool, heel -Wortelen -Courgette, plakjes -Asperges, groen

6.8 Submenu voor: SousVideVarioGuideVoedselcategorie SchotelVis/zeevruchtenZeebrasemfiletZeebrasemfiletStokvisForelfiletZalmfilletsJakobsschelpenMosse

6.10 WaterreservoirXAMABCFEDA) DekselB) GolfbrekerC) LadebehuizingD) WaterbijvulgatE) SchaalF) VoorknopU kunt de waterlade uit het apparaatverwijderen

Veeg de waterlade alsdeze nat is nadat u hetmet water heeft gevuldaf met een zachte doekvoordat u hem in hetapparaat steekt.4. Schakel het apparaat in

Inschakelen van de functie:SousVide kookmodus1. Schakel het apparaat in.2. Selecteer het menu: SousVidekoken.3. Druk op om te bevestigen.4. Stel de

Klokfunctie ApplicatieEindtijd Voor het instellen van de uitschakeltijd vaneen verwarmingsfunctie (max. 23 uur en59 min).Als u de tijd voor een klokfu

Niet van toepassing opverwarmingsfuncties met devleesthermometer.1. Wanneer de bereidingstijd is voltooid,klinkt er een geluidssignaal. Druk opeen tip

Het display geeft het symbool van devleesthermometer weer.4. Druk in minder dan 5 seconden op of om de kerntemperatuur inte stellen.5. Selecteer de

• Alle accessoires hebbenlinks en rechts bovenaankleine inkepingen om deveiligheid te verhogen.Deze inkepingen zorgener ook voor dat ze nietomkantelen

4. Druk op om te bevestigen.Het display geeft de eerste vrijegeheugenpositie weer.5. Druk op om te bevestigen.6. Voer de naam van het programma in

1. VEILIGHEIDSINFORMATIELees zorgvuldig de meegeleverde instructies voorinstallatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant isniet verantwoordelij

als er een ovenfunctie in werking is en ugeen instellingen wijzigt.Temperatuur (°C) Uitschakeltijd (u)30 - 115 12.5120 - 195 8.5200 - 230 5.5De automa

stel de functie in: Deeg laten rijzen. Stelde benodigde tijd in.OntdooienHaal het gerecht uit de verpakking enplaats het op een bord. Bedek het bordni

de vacuum graad zo hoog mogelijk in(99,9%).• De bereidingstijden zijnaanbevelingen en kunnen verschillenal naar gelang uw voorkeur.• De bereidingstijd

Gerecht Dikte vanhet voedselHoeveel‐heid voed‐sel voor 4personen(g)Tempera‐tuur (°C)Tijd (min) Rooster‐hoogteVarkensv‐lees3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3K

Gerecht Dikte van hetvoedselHoeveelheidvoedsel voor4 personen(g)Temperatuur(°C)Tijd(min)Roos‐ter‐hoogteMossels metschaal1000 95 20 - 25 3Garnalenzonde

Gerecht Dikte van hetvoedselHoeveelheidvoedsel voor4 personen(g)Temperatuur(°C)Tijd(min)Roos‐ter‐hoogteSelderijwor‐telplakjes van 1 cm 700 - 800 95 45

11.8 Volledige stoomWAARSCHUWING!Wees voorzichtig met hetopenen van de deur van hetapparaat als de functie isgeactiveerd. Er kan stoomvrijkomen.Deze f

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogteSchorseneren 99 35 - 45 2Selderij, blokjes 99 20 - 30 2Asperges,groen99 15 - 25 2Asperges, wit 99 25

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogteOngepelde to‐maten, medium99 45 - 55 2Rijst (verhoud‐ing water/rijst1:1)1)99 35 - 45 2Gekookte aar‐da

FruitGerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogteSchijfjes appel 99 10 - 15 2Hete bessen 99 10 - 15 2Fruitcompote 99 20 - 25 2Chocolade smel‐ten9

• Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordatu de lamp vervangt om elektrische schokken tevoorkomen.• Gebruik geen stoomreiniger om het appa

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogteWeense worst 80 20 - 30 2EierenGerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogteHardgekookt ei 99 18

11.10 Koken met vocht - Veel vochtGerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogtePudding/flan inafzonderlijkeporties1)90 35 - 45 2Gebakken eie‐ren1)

11.12 Koken met vocht - Weinig vochtGerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogteGebraden var‐kensvlees 1.000g160 - 180 90 - 100 2Runderbraad‐stuk

11.14 YoghurtfunctieGebruik deze functie om yoghurt tebereiden.Ingrediënten:• 1 l melk• 250 g naturelyoghurtMethode:Meng de yoghurt met de melk en vul

Bakresultaat Mogelijke oorzaak OplossingDe cake zakt in en wordtklef, klonterig, streperig.Er zit te veel vloeistof inhet mengsel.Minder vocht gebruik

Gerecht Functie Temperatuur(°C)Tijd (min) Rooster‐hoogteApple pie / Ap‐peltaart (2 vor‐men Ø 20 cm,diagonaal ge‐plaatst)Multi hetelucht 160 60 - 90 2A

Gerecht Functie Temperatuur(°C)Tijd (min) Rooster‐hoogteVruchtentaart(bereid metgistdeeg/sponsdeeg) 2)Boven-/onder‐warmte170 35 - 55 3Vruchtentaartmet

Gerecht Functie Temperatuur(°C)Tijd (min) Rooster‐hoogteSmall cakes /Kleine cakes(20 stuks/bakplaat)Multi hetelucht1501)20 - 35 3Small cakes /Kleine c

GerechtSoort gerechtTemperatuur(°C)Tijd (min) Rooster‐hoogteTulband of brioche 160 - 170 50 - 70 1Vlechtbrood/broodkrans 170 - 190 40 - 50 2Kruimeltaa

Gerecht Temperatuur(°C)Tijd (min) Roosterhoogte2 standen 3 standenSmall cakes /Kleine cakes(20 stuks/bakplaat)1501)23 - 40 1 / 4 -1) Oven voorverwarme

• Gebruik geen meerwegstekkers enverlengsnoeren.• Zorg dat u de hoofdstekker en kabelniet beschadigt. Indien devoedingskabel moet wordenvervangen, dan

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogteQuiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1Zwitserse flan 170 - 190 45 - 55 1Appeltaart, gedekt 150 - 170 50

Gerecht Aantal Functie Tempera‐tuur (°C)Tijd (min) Rooster‐hoogteRosbief of os‐sehaas: medi‐umper cm dikte Circulatie‐grill180 - 1901)6 - 8 1Rosbief o

WildGerecht Aantal Functie Tempera‐tuur (°C)Tijd (min) Rooster‐hoogteHazerug tot 1 kg Circulatiegrill180 - 2001)35 - 55 1Reerug, her‐tenrug1,5 - 2 kg

GrillGerecht Temperatuur(°C)Tijd (min) Rooster‐hoogte1e kant 2e kantBiefstuk 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2Runderfilet 230 20 - 30 20 - 30 3Varkensrug 21

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogteRösties 210 - 230 20 - 30 3Lasagne/Cannello‐ni, vers170 - 190 35 - 45 2Pastaschotel, bev‐roren160 - 1

Zachte vruchtenGerecht Temperatuur (°C) Inmaken/weckentot het parelen be‐gint (min)Door blijven ko‐ken op 100 °C(min.)Aardbeien / bos‐bessen / frambo‐

FruitGerecht Temperatuur(°C)Tijd (u) Roosterhoogte1 stand 2 standenPruimen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4Abrikozen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4Schijfjes appel 60 -

KalfsvleesGerecht Kerntemperatuur (°C) van voedselGeroosterd kalfsvlees 75 - 80Kalfsschenkel 85 - 90Schapenvlees / lamsvleesGerecht Kerntemperatuur (°

Gerecht Container(Gastro‐norm)Hoeveel‐heid (g)Rooster‐hoogteTemper‐atuur(°C)Tijd(min)Opmerkin‐genBroccoli1)1 x 1/2 ge‐perforeerdmax. 3 99 15 - 18 Plaa

2312. Trek de inschuifrail bij de voorkant uitde zijwand.3. Geleiders uit de achterste ophangingtrekken.Installeer de geleiders in de omgekeerdevolgor

• Alle bereidingen moeten wordenuitgevoerd met gesloten deur.• Als het apparaat achter eenmeubelpaneel gemonteerd is (bijv.een deur), zorg er dan voor

volgende functie moet uitvoeren:Stoomreiniging plus.U kunt de functie inschakelen/uitschakelen: Reinigingsherinnering inhet menu: Basisinstellingen.12

worden en weer op het eersteroosterstand worden geplaatst.8. Druk op .9. Vul de waterlade met vers water. Zorg dat er geen resten vanschoonmaakmiddel

vastpakken en naar binnen drukkenom de klemsluiting te ontgrendelen.12B7. Trek de deur naar voren om hem teverwijderen.8. Houd de glasplaten aan debov

13.1 Problemen oplossenProbleem Mogelijke oorzaak oplossingDe oven wordt niet warm. De oven is uitgeschakeld. Schakel de oven in.De oven wordt niet wa

Probleem Mogelijke oorzaak oplossingEr komt water uit de water‐lade nadat u het in het ap‐paraat plaatst of draagt.U heeft de golfbreker nietgoed gemo

Probleem Mogelijke oorzaak oplossingEr is geen goed resultaatna de reinigingsprocedure.U hebt de zijroosters nietverwijderd voor het startenvan de rei

Warmtebron ElectriciteitVolume 71 lSoort oven InbouwovenMassa 44.0 kgEN 60350-1 - Elektrische huishoudelijkekookapparaten - Deel 1: Reeksen,ovens, sto

NEDERLANDS 67

www.electrolux.com/shop867303133-E-162015

3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT3.1 Algemeen overzicht21109354321546781Bedieningspaneel2Elektronische tijdschakelklok3Waterreservoir4Opening voor kernt

TeleskopauszügeVoor roosters en bakplatenStoomsetEén bewaardoos zonder gaatjes en éénmet gaatjes.Via de stoomset wordt het condenswatervan het voedsel

Tiptoets Functie Opmerking4Temperatuur‐keuzeOm de temperatuur in te stellen of om de hui‐dige temperatuur in het apparaat te tonen.Raak het veld 3 sec