
Pokrm Hrúbka potravín Množstvo
potravín pre
4 osoby (g)
Teplota (°C) Čas
(min)
Úro‐
veň
v rúre
Tekvica kúsky s hrúbkou 2
cm
700 - 800 90 25 - 30 3
Paprika prúžky alebo štvrti‐
ny
700 - 800 95 35 - 40 3
Zeler krúžky s hrúbkou 1
cm
700 - 800 95 40 - 45 3
Mrkva plátky s hrúbkou
0,5 cm
700 - 800 95 35 - 45 3
Koreň ze‐
leru
plátky s hrúbkou 1
cm
700 - 800 95 45 - 50 3
Fenikel plátky s hrúbkou 1
cm
700 - 800 95 35 - 45 3
Zemiaky plátky s hrúbkou 1
cm
800 - 1000 95 35 - 45 3
Srdiečka
artičok
nakrájané na štvrti‐
ny
400 - 600 95 45 - 55 3
11.7 Varenie metódou
SousVide: Ovocie a sladkosti
• Ovocie ošúpte, v prípade potreby
odstráňte semienka a jadrá.
• Farba jabĺk a hrušiek sa zachová, ak
ich po očistení a nakrájaní vložíte do
vody s citrónovou šťavou.
• Lepšie výsledky dosiahnete, ak
potraviny uvaríte ihneď po príprave.
Pokrm Hrúbka potravín Množstvo po‐
travín pre 4
osoby (g)
Teplota (°C) Čas
(min)
Úro‐
veň
v rúr
e
Broskyne rozpolené 4 plody 90 20 - 25 3
Slivky rozpolené 600 g 90 10 - 15 3
Mango nakrájané na kocky
približne 2 x 2 cm
2 plody 90 10 - 15 3
Nektarinky rozpolené 4 plody 90 20 - 25 3
Ananás plátky s hrúbkou 1
cm
600 g 90 20 - 25 3
Jablká rozdelené na štvrtiny 4 plody 95 25 - 30 3
Hrušky rozpolené 4 plody 95 15 - 30 3
Vanilkový
krém
350 g v každom
vrecku
700 g 85 20 - 22 3
www.electrolux.com34
Comentarios a estos manuales