
11.12 Vlhké pečenie - Vysoká vlhkosť
Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre
Bravčové pe‐
čené, 1 000 g
160 - 180 90 - 100 2
Hovädzie pe‐
čené, 1 000 g
180 - 200 60 - 90 2
Pečené teľacie,
1 000 g
180 80 - 90 2
Sekaná, nevare‐
ná 500 g
180 30 - 40 2
Údené bravčové
karé, 600 – 1
000 g (namá‐
čajte 2 hodiny)
160 - 180 60 - 70 2
Kurča, 1 000 g 180 - 210 50 - 60 2
Kačica, 1 500 –
2 000 g
180 70 - 90 2
Hus, 3 000 g 170 130 - 170 1
Zapečené ze‐
miaky
160 - 170 50 - 60 2
Cestovinový ná‐
kyp
170 - 190 40 - 50 2
Lasagne 170 - 180 45 - 55 2
Predpečené pe‐
čivo
200 15 - 20 2
Predpečené ba‐
gety, 40 – 50 g
200 15 - 20 2
Predpečené ba‐
gety, 40 – 50 g,
mrazené
200 25 - 35 2
11.13 Regenerácia
Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre
Jedlá na tanieri 110 10 - 15 2
Cestoviny 110 10 - 15 2
Ryža 110 10 - 15 2
Knedle 110 15 - 25 2
SLOVENSKY 41
Comentarios a estos manuales