Electrolux EOB9956XAX Libro de recetas

PL Piekarnik parowy Książka kucharska

• 50 g startego sera parmezan• 50 g startego sera miękkiegoSposób przygotowania:Ostrym nożem wykroić z boczku skórkę ichrząstki, pokroić w drobną kost

• 1 jajko• 250 ml mleka• sól, pieprz i gałka muszkatołowa• 50 g startego sera parmezanSposób przygotowania:Zagotować wodę z odrobiną soli. Dowrzącej o

naczyniu i posypać je startym serem.Ułożyć pozostałe plastry ziemniaków natej warstwie i posypać resztą sera.Rozgnieść drugi ząbek czosnku irozmieszać

• 2 cebule• 125 g filetów anchois• 300 ml śmietany• 2 łyżki bułki tartej• pieprz• świeżo posiekany tymianek• 2 łyżki masłaSposób przygotowania:Ziemnia

ćwiartki i drobno pokroić w cienkieplastry. Pokroić boczek w kostki iprzyrządzić z cebulą, nie dopuszczającdo zbrązowienia. Odstawić dowystygnięcia. R

i dodać kwaśną śmietanę. Dusić doczasu, aż cały płyn wyparuje. Jajkaugotować na twardo, ostudzić i pokroić wkostkę. Dodać do kapusty, wymieszać ipozos

• 200 g dżemu morelowego• 5 łyżek cukru pudru• 1 łyżeczka cynamonu• 2 łyżki gorącej wody• płatki migdałoweInne:• Forma do pieczenia o średnicy 28 cmSp

Umieścić sok pomarańczowy, cukier,cynamon oraz likier pomarańczowy wrondelku i trzymać na wolnym ogniu, ażpolewa nabierze konsystencji syropu.Ciepłe c

• 50 g masłaInne:• Wysmarowana tłuszczem forma dopieczeniaSposób przygotowania:Pokroić chleb na kromki. Zmieszaćmleko, sól, cukier oraz jajka i polać

• 100 g marcepanu• 5 jajek• 500 g mąki• 1 opakowanie proszku do pieczenia• 1 opakowanie przyprawy piernikowej• 50 g kakao w proszku• 150 ml czerwonego

1. KSIĄŻKA KUCHARSKAPotrawy podzielono w menu na kilkakategorii:• Ryby i owoce morza• Drób• Mięso• Potrawy z piekarnika• Pizza i quiche• Ciasta i cias

Sposób przygotowania:Utrzeć na puszystą masę masło, cukier,cukier waniliowy, sól i skórkę z jednejniewoskowanej cytryny. Dodać jajka iśmietanę. Wymies

• 1 małe opakowanie suszonychdrożdży (8 g drożdży suchych lub42 g drożdży świeżych)• 75 g cukru• 100 g masła• 5 żółtek• 1/2 łyżeczki soli• 1 opakowani

wszystko wymieszać. Dodać mąkę iorzechy, a następnie zagnieść ciasto, takaby powstała kruszonka. Rozprowadzićmasło na wyrośniętym cieście irównomierni

Poczekać, aż ciasto ostygnie. Zalecamywykonanie prac przygotowawczych najeden do dwóch dni wcześniej iprzechowanie ciasta pod przykryciem wchłodziarce

konieczne dolanie niewielkiej ilości mlekaw celu uzyskania ciasta o odpowiedniejkonsystencji. Pozostawić ciasto dowyrośnięcia, aż dwukrotnie zwiększys

9. WARZYWA9.1 Warzywaśródziemnomorskie:Dla 2-4 osób.Składniki:• 200 g cukinii• 1 czerwona papryka• 1 zielona papryka• 1 żółta papryka• 100 g pieczarek

Sposób przygotowania:Umieścić 100 g cukru w rondelku irozpuścić do uzyskania jasnobrązowegokarmelu. Następnie ostrożnie dodaćwody (uwaga – można się o

11.3 Ziemniaki w mundurkach:Składniki:• 1000 g średniej wielkości ziemniakówSposób przygotowania:Umyć ziemniaki i włożyć do naczynia dogotowania na pa

Gotowana pierś z kurczaka z ryżem iwarzywami oraz plackiem kalafiorowym.Na deser tarta waniliowa z truskawkami.Składniki do gotowanej piersikurczaka:•

solą. Umieścić na ruszcie piekarnikai uruchomić program. Umyć brokuły,podzielić na cząstki i umieścić w misce.Przygotować budyń kokosowy z mango.Zmies

• 4 gałązki świeżego tymianku• 3 kg soli kamiennejSposób przygotowania:Oczyścić rybę i natrzeć sokiem z dwóchniewoskowanych cytryn. Pokroić koperekw c

Umyć krewetki, usunąć ogony i głowy.Doprawić olejem, pietruszką lub bazylią,solą oraz pieprzem i umieścićw woreczku próżniowym. Zamknąćworeczek i ugot

próżniowym, zamknąć woreczeki ugotować jego zawartość. Abyprzygotować sos, podgrzać masło,dodać szalotki i podgrzewać aż dozeszklenia, dodać wino i bu

19. SOSY I TERRINY19.1 Krem angielski:Dla 4 osób.Składniki:• 250 ml świeżej śmietany• 250 ml mleka• 7 żółtek• 140 g cukru• 1/2 laski wanilii• Po 1 skó

POLSKI 33

34

POLSKI 35

www.electrolux.com/shop867303178-B-152016

3. DRÓB3.1 Udka kurczaka:Dla 2-4 osób.Składniki:• 4 udka kurczaka, każde o wadze250 g• 250 g crème fraîche• 125 ml śmietany• 1 łyżeczka soli• 1 łyżecz

boczek, pieczarki, szalotki i czosnek.Ponownie doprowadzić do wrzenia,przykryć pokrywką i włożyć dopiekarnika.• Czas w urządzeniu (min): 55• Poziom um

4.2 Wołowina marynowana:Dla 4 osób.Składniki:• 1,5 kg mięsa wołowego• sól• pieprz• włoszczyzna z marynatyMarynata:• 1 l wody• 500 ml octu winnego• 2 ł

• 1 mała puszka drobno posiekanychpomidorów (400 g)• 250 ml śmietany• 2 obrane i rozgniecione ząbki czosnku• świeży rozmaryn i tymianekSposób przygoto

• 250 ml bulionu mięsnego• 3 średniej wielkości cebule, obrane idrobno posiekane• 3 obrane i drobno pokrojone ząbkiczosnku• 1/2 łyżeczki tymianku i 1/

Umieścić combry w brytfannie, polaćkwaśną śmietaną i dodać włoszczyznę.• Czas w urządzeniu (min): 35• Poziom umieszczenia potrawy: 14.12 Królik w musz