Electrolux EOBP8801VX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 20)

Lämpötila Poiskytkeytymisaika

30 °C - 115 °C 12,5 h

120 °C - 195 °C 8,5 h

200 °C - 230 °C 5,5 h

Automaattinen virrankatkaisu toi-

mii kaikkien uunitoimintojen kans-

sa, lukuun ottamatta toimintoja

Uunivalo , Kestoaika , Lopetus ja

Paistolämpömittari.

10.6 Jäähdytyspuhallin

Kun laite on toiminnassa, jäähdytyspuhal-

lin kytkeytyy automaattisesti toimintaan

laitteen pintojen pitämiseksi viileinä. Kun

kytket laitteen pois toiminnasta, jäähdytys-

puhallin toimii edelleen, kunnes laite on

jäähtynyt.

11. HYÖDYLLISIÄ NEUVOJA JA VINKKEJÄ

Taulukoissa mainitut lämpötilat ja

paistoajat ovat ainoastaan suun-

taa antavia. Lämpötila ja paistoai-

ka riippuvat reseptistä sekä käy-

tettyjen ainesten laadusta ja mää-

rästä.

11.1 Sous-vide-kypsennys

Ruokien turvallisuutta koskevat suo-

situkset:

Sous-vide-kypsennys -toiminto käyttää

normaalia alhaisempia kypsennyslämpöti-

loja. Käsittele ruokaa erityisen varoen pa-

remman ruoan laadun varmistamiseksi:

• Käytä korkealuokkaisia raaka-aineita.

• Käytä aina mahdollisimman tuoreita

raaka-aineita.

• Säilytä raaka-aineet aina oikeissa olo-

suhteissa ennen niiden kypsentämistä.

• Puhdista aina ruoka ennen sen kypsen-

tämistä.

• Tarkista aina kypsennystaulukoiden ar-

vot hyvien ja turvallisten tuloksien saa-

vuttamiseksi. Tarkista kypsennysaika,

lämpötila ja ruoan koko.

• Elintarvikkeita ei saa säilyttää alle 60 °C

lämpötilassa pitkään turvallisuusongel-

mien välttämiseksi.

• Käytä alhaisia lämpötiloja ainoastaan

valmistettaessa ruokaa, jota voidaan

syödä raakana ja ainoastaan lyhyen ai-

kaa.

• Sous-vide-ruoat maistuvat parhaimmilta

välittömästi kypsennyksen jälkeen. Jos

et syö ruokaa välittömästi kypsennyk-

sen jälkeen, laske ruoan lämpötila no-

peasti. Aseta ruoka tällöin jääastiaan ja

jääkaappiin. Voit säilyttää elintarvikkeita

jääkaapissa 2-3 päivää.

• Älä käytä Sous-vide-kypsennys -toimin-

toa jäljelle jääneiden ruokien lämmittä-

miseen.

• Pidä raa'at ruoka-aineet ja kypsät ruoat

erillään ruoan valmistamisen ja kypsen-

tämisen aikana.

• Älä käytä samoja välineitä eri ruoka-ai-

neisiin pesemättä niitä huolellisesti.

• Kun resepteissä käytetään raakoja ka-

nanmunia, älä päästä munanvalkuaisia

tai -keltuaisia munan kuoren ulkopin-

taan.

Tyhjiöpakkausta koskevia neuvoja ja

vinkkejä:

• Sous-vide-kypsennys -toiminto vaatii tii-

vistyslaitteen ja tyhjiöpusseja.

• Suositeltu tiivistyslaite: kammiotyhjiön

tiivistyslaite (ainoastaan kyseinen tiivis-

tyslaite voi pakata nesteitä tyhjiöön).

• Käytä Sous-vide-kypsennys -toimintoon

sopivia tyhjiöpusseja.

• Älä käytä tyhjiöpusseja uudelleen.

20

www.electrolux.com

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 55 56

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios