
20
Küpsetustabel
Pealt-/ altküpsetamine
Kook või taignatoode Temperatuur °C Küpsetustasand
Küpsetusaeg minutites
(ligikaudne)
Erinevad koogitaignad
Ümmarguses vormis
küpsetatavad koogid
160-180 1 50-70
Liivataignakook ümmarguses
küpsetusvormis
150-170 1 45-60
Liivataignakook (ovaalses
küpsetusvormis)
150-170* 1 70-85
Puuviljakoogi põhi 150-190* 2 15-25
Õunakook, väga õhuke 150-190* 1 45-60
Muretaignast koogipõhi
Kohupiimakook (750 g
kohupiima)
170-190 1
65-90 + 10 min
jääkkuumuses
Kattega õunakook 170-190 2 50-60
Kohupiima plaadikook 160-180* 2 50-70
Võitaigen
Prantsuse õunakook 190-200* 1 40-50
Biskviittaigen
Biskviitpõhi tordile 160-180* 3 25-40
Puuviljakoogi põhi 170-190* 3 20-25
Rullbiskviit 180-200* 3 10-20
Pärmitaigen
Ümmarguses vormis
küpsetatavad koogid
160-180 1 45-55
Kringel või stritsel 170-190 3 15-40
Või-/ suhkrukook,
kreemitäidisega kook
180-200* 3 20-35
Purukook 160-180* 3 20-40
Puru-puuviljakook 170-190 3 25-50
Pärmi-kohupiimakook 170-190 3 45-50
Saksa jõulukringel (500 g
jahu)
160-180* 3 40-70
Pitsa (toores) 250-275* 1 10-25
Küpsised, saiakesed
Beseed 100-200 3 100-200
Mandliküpsised 120-140* 3 20-30
Tordipritsiga valmistatud
küpsised
160-180* 3 15-30
Pähklitäidisega koogid 170-180 3 25-30
Võitaignast pirukad 180-210* 3 20-30
Pärmitaignast pirukad 170-190* 3 20-40
* Ahi vajab eelkuumutust
Comentarios a estos manuales