
23
Küpsetusanduri tabel
Valmistatav toit Prae sisetemperatuur
Veiseliha
Pajapraad (marineeritud lihast) 90 -95 °C
Rostbiif või fileetükid – seest punane (inglise rostbiif)
seest roosa (poolküps)
seest läbiküpsenud
45 -50 °C
60 -65 °C
75 -80 °C
Sealiha
Selja-, kintsu-, kaelatükk 80 -82 °C
Karbonaad (seakarbonaad), ribid 75 -80 °C
Pikkpoiss 75 -80 °C
Vasikaliha
Vasikapraad 75 -80 °C
Kintsutükk 85 -90 °C
Lambaliha
Lambakints 80 -85 °C
Lamba küljetükk 80 -85 °C
Tallepraad, tallekints 75 -80 °C
Ulukiliha
Jänese seljatükk 70 -75 °C
Jänese kintsutükk 70 -75 °C
Terve jänes 70 -75 °C
Metskitse, põdra küljetükk 70 -75 °C
Metskitse, põdra kintsutükk 70 -75 °C
Comentarios a estos manuales