
Cepšanas veids Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks (minūtes)
Pīrāgs ar sieru un
šķiņķi vai šokolādi un
ogām (tarte flambee)
(picai līdzīgs ēdiens
no Elzasas)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Pīrādziņi
2
180 - 200
1)
15 - 25
1)
Iepriekš sasildiet cepeškrāsni
2)
Lietojiet cepamo pannu.
11.13 Gaļas cepšana
Cepšanai lietotie trauki
• Cepšanai izmantojiet karstumizturīgus cepeš‐
krāsns traukus (skatiet ražotāja instrukcijas).
• Jūs varat cept lielus cepeša gabalus uzreiz
cepamā pannā (ja tāda ir) vai uz restotā
plaukta virs cepamās pannas.
• Cepiet liesus gaļas gabalus cepešpannā, uz‐
liekot tai vāku. Šādi gaļa būs sulīgāka.
• Cepešpannā bez vāka var gatavot visu veidu
gaļu, kuru var apbrūnināt vai kurai var būt
kraukšķīga garoziņa.
11.14 Cepšana, izmantojot infratermisko grilēšanu
Liellopu gaļa
Gaļas veids Daudzums
Cepeškrāsns
funkcija
Plaukta pozī‐
cija
Temperatūra
°C
Laiks (minū‐
tes)
Sautēts cepetis 1 - 1,5 kg
Augš. +
apakškarsē‐
šana
1 230 120 - 150
Liellopu gaļas
cepetis vai fileja:
pusjēls
pēc biezuma
cm
Infratermiskā
grilēšana
1
190 - 200
1)
5 - 6
Liellopu gaļas
cepetis vai fileja:
vidēji izcepts
pēc biezuma
cm
Infratermiskā
grilēšana
1
180 - 190
1)
6 - 8
Liellopu gaļas
cepetis vai fileja:
labi izcepts
pēc biezuma
cm
Infratermiskā
grilēšana
1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Iepriekš sasildiet cepeškrāsni
Cūkgaļa
Gaļas veids Daudzums
Cepeškrāsns
funkcija
Plaukta pozī‐
cija
Temperatūra
°C
Laiks (minū‐
tes)
Pleca / kakla /
šķiņķa gabals
1 - 1,5 kg
Infratermiskā
grilēšana
1 160 - 180 90 - 120
Karbonādes ga‐
bals / cūkgaļas
ribiņas
1 - 1,5 kg
Infratermiskā
grilēšana
1 170 - 180 60 - 90
30
www.electrolux.com
Comentarios a estos manuales