5.2 Οι θόρυβοι κατά τη διάρκεια
της λειτουργίας
Εάν ακούτε:
• οξύ κρότο: τα μαγειρικά σκεύη έχουν
κατασκευαστεί από διαφορετικά υλικά
(κατασκευή τριών στρωμάτων).
• σφύριγμα: χρησιμοποιείτε τη ζώνη
μαγειρέματος με υψηλή ισχύ και τα
μαγειρικά σκεύη έχουν κατασκευαστεί
από διαφορετικά υλικά (κατασκευή
τριών στρωμάτων).
• βουητό: χρησιμοποιείτε υψηλή ισχύ.
• κροτάλισμα: πραγματοποιείται
ηλεκτρική μεταγωγή.
• συριγμό, βόμβο: λειτουργεί ο
ανεμιστήρας.
Οι θόρυβοι αυτοί είναι φυσιολογικοί
και δεν αποτελούν δυσλειτουργία των
εστιών.
5.3 Εξοικονόμηση ενέργειας
• Εάν είναι δυνατόν, σκεπάζετε πάντα
τα μαγειρικά σκεύη με το καπάκι τους.
• Τοποθετήστε ένα μαγειρικό σκεύος
επάνω σε μια ζώνη μαγειρέματος πριν
τη θέσετε σε λειτουργία.
• Χρησιμοποιήστε την υπολειπόμενη
θερμότητα για να διατηρήσετε ζεστό
το φαγητό ή να το αφήσετε να
χυλώσει.
5.4 Öko Timer
(Χρονοδιακόπτης
Εξοικονόμησης Ενέργειας)
Για την εξοικονόμηση ενέργειας, η
αντίσταση της ζώνης μαγειρέματος
απενεργοποιείται πριν ηχήσει ο
χρονοδιακόπτης αντίστροφης μέτρησης.
Η διαφορά στο χρόνο λειτουργίας
εξαρτάται από τη σκάλα μαγειρέματος και
τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
5.5 Μαγείρεμα με γουόκ
Το επαγωγικό γουόκ αποτελεί την
καλύτερη λύση για την προετοιμασία
φαγητών «στο λεπτό» και, συγκεκριμένα,
κινεζικών σπεσιαλιτέ. Πρέπει να γυρίζετε
συνεχώς το φαγητό κατά τη διάρκεια του
σύντομου χρόνου τηγανίσματος. Το
σύστημα επαγωγικής θέρμανσης σας
επιτρέπει να μαγειρεύετε πολύ γρήγορα
και σε υψηλό επίπεδο θερμότητας. Ως
αποτέλεσμα, το κρέας και τα ψάρια
παραμένουν ζουμερά και τα λαχανικά
διατηρούν το χρώμα, τη γεύση και τις
βιταμίνες τους.
Στη σκάλα μαγειρέματος 9 και άνω το
επαγωγικό γουόκ διαθέτει υψηλή ισχύ με
πολύ γρήγορο χρόνο απόκρισης. Τα
λίπη και τα λάδια υπερθερμαίνονται πολύ
γρήγορα. Όταν αρχίζει να καπνίζει, είναι
πολύ ζεστό. Η Λειτουργία ισχύος πρέπει
να χρησιμοποιείται μόνο για μικρό
χρονικό διάστημα αν μαγειρεύετε με
μικρές ποσότητες φαγητού ή λαδιού.
Υπάρχει κίνδυνος να προκληθεί βλάβη
στο τηγάνι γουόκ.
Μπορείτε να υπολογίσετε τη
θερμοκρασία τηγανίσματος,
δοκιμάζοντας με μια ξύλινη κουτάλα.
Κρατήστε τη λαβή μιας ξύλινης κουτάλας
μέσα στο καυτό λίπος. Εάν αρχίσουν να
εμφανίζονται μικρές φυσαλίδες στην
επιφάνεια, έχει επιτευχθεί η θερμοκρασία
τηγανίσματος. Εάν δεν υπάρχουν
φυσαλίδες, δεν έχει επιτευχθεί ακόμη η
θερμοκρασία τηγανίσματος.
Τρόποι μαγειρέματος
Τηγάνισμα
• Αλείψτε το γουόκ με λάδι.
• Κόψτε τα υλικά σε μικρά κομμάτια.
Προσθέστε τις σάλτσες και τα
μπαχαρικά και τηγανίστε γρήγορα σε
υψηλή θερμοκρασία ανακατεύοντας
συνεχώς.
• Ο χρόνος μαγειρέματος είναι πολύ
σύντομος. Βεβαιωθείτε ότι τα υλικά
έχουν προετοιμαστεί πριν ξεκινήσετε
το μαγείρεμα.
• Ξεκινήστε με τα υλικά που χρειάζονται
τον περισσότερο χρόνο.
• Το τηγάνισμα σε γουόκ είναι πολύ
υγιεινός τρόπος μαγειρέματος.
• Τα λαχανικά διατηρούν τη γεύση και
το χρώμα τους, και παραμένουν
όμορφα και τραγανά.
• Τα μικρά κομμάτια κρέατος
παραμένουν τρυφερά.
Βαθύ τηγάνισμα
• Το γουόκ επιτυγχάνει πολύ μικρή
πτώση θερμοκρασίας και χαμηλή
κατανάλωση σε λάδι.
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 13
Comentarios a estos manuales