Electrolux EQWP4510IK Manual de usuario descargar pdf (Pagina 14)

• Επειδή η θερμοκρασία παραμένει

σταθερή, τα τηγανιτά φαγητά δεν

απορροφούν πολλά λίπη.

• Το κρέας, το ψάρι, οι πατάτες, τα

λαχανικά κ.λπ. διατηρούν ομοιόμορφο

χρώμα και κρούστα, και επομένως

διατηρούν επίσης τη χαρακτηριστική

τους γεύση.

• Χρησιμοποιείτε μόνο λίπη που

προορίζονται ειδικά για βαθύ

τηγάνισμα.

Ποσάρισμα / χτύπημα

• Το καμπύλο σχήμα του γουόκ είναι

κατάλληλο για χτύπημα σαντιγί,

σαμπαγιόν, σάλτσας βουτύρου,

αφράτου κέικ χωρίς λιπαρά ή

μειγμάτων παρφέ χωρίς χρήση μπεν

μαρί σε θερμοκρασίες από 65° C έως

80° C.

Για σιγανό βράσιμο

• Βράσιμο: για μαγείρεμα φαγητών (π.χ.

μακαρόνια) στο σημείο βρασμού.

• Σιγανό βράσιμο: για μαγείρεμα

φαγητών (π.χ. Dumplings) λίγο κάτω

από το σημείο βρασμού.

Μαγείρεμα φαγητών κατσαρόλας

• Μαγείρεμα φαγητών στο ζουμί τους ή

με προσθήκη μικρής ποσότητας

λίπους και άλλων υγρών.

• Χρησιμοποιήστε αυτή τη μέθοδο για

να μαγειρέψετε φαγητά με υψηλή

περιεκτικότητα σε νερό (όπως

λαχανικά, ψάρια και φρούτα) με το

καπάκι σε μέτρια θερμοκρασία, για να

διατηρήσουν τη γεύση τους.

Μαγείρεμα στον ατμό

• Αυτός είναι ένας ήπιος τρόπος

μαγειρέματος, που διατηρεί ένα υψηλό

ποσοστό των θρεπτικών συστατικών

των τροφίμων καθώς και το χρώμα

τους.

Χρήση λίπους και λαδιών

Όταν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή,

το λίπος αρχίζει να παράγει καπνό. Αυτή

η θερμοκρασία ονομάζεται σημείο

καπνού.

Λίπος /

Λάδι

Μέγ.

θερμοκρασ

ία °C

Σημείο

καπνού °C

Βούτυρο 130 150

Χοιρινό

λίπος

170 200

Βοδινό

λίπος

180 210

Ελαιόλαδο 180 200

Ηλιέλαιο 200 220

Φυστικέλαιο 200 235

Κοκοφοινικέ

λαιο

200 240

Χρησιμοποιήστε τη Λειτουργία ισχύος για

να θερμάνετε μεγάλες ποσότητες νερού.

6. ΦΡΟΝΤΊΔΑ ΚΑΙ ΚΑΘΆΡΙΣΜΑ

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ!

Ανατρέξτε στα κεφάλαια

σχετικά με την Ασφάλεια.

6.1 Γενικές πληροφορίες

• Καθαρίζετε τις εστίες μετά από κάθε

χρήση.

• Χρησιμοποιείτε πάντα μαγειρικά

σκεύη με καθαρή βάση.

• Οι γρατσουνιές ή οι σκούροι λεκέδες

στην επιφάνεια δεν επηρεάζουν τη

λειτουργία των εστιών.

• Χρησιμοποιήστε ένα ειδικό

καθαριστικό, κατάλληλο για την

επιφάνεια της εστίας.

• Χρησιμοποιήστε μια ειδική ξύστρα για

το γυαλί.

6.2 Καθαρισμός των εστιών

• Αφαιρέστε αμέσως: λιωμένο

πλαστικό, πλαστική μεμβράνη και

φαγητά που περιέχουν ζάχαρη. Σε

αντίθετη περίπτωση, η βρωμιά μπορεί

να προκαλέσει βλάβη στις εστίες.

Τοποθετήστε την ειδική ξύστρα στη

γυάλινη επιφάνεια υπό οξεία γωνία και

www.electrolux.com14

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 23 24

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EQWP4510IK Manual de usuario Pagina 14

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux EQWP4510IK