
a lungo. Il vino si conserva meglio al
buio.
• Maneggiare le bottiglie con cura in
modo tale che il vino non si agiti.
Fare attenzione alle
raccomandazioni e ai
consigli ricevuti al momento
dell'acquisto o riportati nella
documentazione tecnica
relativa alla qualità, alla
durata e alla temperatura
ottimale di conservazione
del vino.
5.2 Suggerimenti per la
conservazione
Il tempo di conservazione del vino
dipende dall’invecchiamento, dal tipo
d’uva, dal contenuto alcolico e dal livello
di fruttosio e tannino in esso contenuti. Al
momento dell’acquisto, controllare se il
vino è già invecchiato o se migliorerà col
passare del tempo.
Temperature di conservazione
consigliate:
• Per champagne e vini frizzanti, dai
+6°C agli +8°C
• Per vini bianchi dai +10°C ai +12°C
• Per vini rosé e rossi leggeri dai +12°C
ai +16°C
• Per vini rossi invecchiati dai +14°C ai
+16°C
Se si impilano diverse
bottiglie una sull'altra,
assicurarsi che queste non
tocchino la piastra di
raffreddamento del
frigorifero.
5.3 Ripiani della cantina
Rimuovere i ripiani per eseguire la pulizia
5.4 Portabottiglie per vano
cantina
Sulle mensole portabottiglie il peso
massimo possibile è di 30 kg.
Estrarre il ripiano ed inserirlo tra le due
guide.
È possibile disporre il ripiano
tra guide distanti 100 mm
per favorire l’esposizione
delle bottiglie.
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