Electrolux EVD29900AX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 9)

DANSK 9

Fødevare

Anbefalet Vakuum

Sandwicher

60 - 70%

Pasta

99.9%

Fisk, skaldyr

99.9%

Pølser

99.9%

Saltet kød

99.9%

Grøntsager

99.9%

Friske grøntsager (salat, tomater)

35 - 50%

Stop knap

Denne knap stopper udsugningen

omgående og maskinen kører processen

videre og forsegler posen automatisk.

Denne funktion skal anvendes hvis man

vil vakuumere væsker og varme

produkter, som kan komme i kog under

vakuumcyklussen.

Ændring af parametrene

Vi anbefaler ændring af “vakuum % ”

parametrene for visse fødevarer (se den

anbefalede vakuum % tabel).

Posernes forseglingstid kan ændres (fra

0 til 4 sekunder), for poser med en anden

tykkelse end dem der fulgte med

udstyret.

For at ændrer disse parametre, skal du

gøre følgende:

Tryk på knapperne -9- , -10-. for at

vælge det program du ønsker at bruge

(f.eks. P2).

Tryk på valgknappen -7-. Displayet

viser vakumerings procenten (99.9 %).

Indtast det ønskede tal ved at trykke

på knapperne -9- , -10-.

Tryk på valgknappen -7-. Displayet

viser forseglingstiden (2 sekunder).

Indtast det ønskede tal ved at trykke

på knapperne -9- ,-10-.

Ved at trykke igen -7- viser displayet

programmet (f.eks. P2). Det fremviste

program betyder at de indstillede

parametre er gemt.

7. VAKUUMPAKNING AF FØDEVARER TIL “SOUS

VIDE” MADLAVNINGSMETODEN

Metoden går ud på at fødevarerne

vakuumpakkes i plastpose inden de

tilberedes i damp- eller vandbad, ved lav

temperatur og over længere tid.

Vakuumeringen er indstillet til 99,9 %,

hvilket er ideelt til denne

tilberedningsmetode. Metoden har

mange fordele:

Fødevarernes smag og konsistens er

bedre

Både smagen og lugten bevares,

eftersom tilberedningen ikke spreder

dem.

Det begrænsede tab af væske gør

fødevarerne mere møre og saftige.

Den forseglede pose bevarer

næringsstoffer, så som mineraler og

vitaminer.

Det er ikke nødvendigt at tilsætte olie

eller fedtstof ved tilberedningen..

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 39 40

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios