
Küpsetise tüüp Ahju funktsioon Ahjuta‐
sand
Temperatuur °C Aeg minutites
Juustukook, küpsetus‐
plaadil
2)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
2 160 - 170 70 - 90
1)
Eelsoojendage ahi.
2)
Kasutage sügavat panni.
Koogid / küpsetised / saiad küpsetusplaadil
Küpsetise tüüp Ahju funktsioon Ahjutasand Temperatuur °C Aeg minutites
Pärmitainast kringel/pärg Ülemine + alu‐
mine kuumutus
1 170 - 190 30 - 40
Jõulusai
1)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
1 160 - 180 50 - 70
Leib (rukkileib)
1)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
1
kõigepealt 230 20
seejärel 160 - 180 30 - 60
Tuuletaskud/ekleerid
1)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
2 190 - 210 20 - 35
Rullbiskviit
1)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
2 180 - 200 10 - 20
Kuiv purukook Pöördõhk 2 150 - 160 20 - 40
Mandlikook/suhkrukoogid
1)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
2 190 - 210 20 - 30
Puuviljakoogid (pärmitai‐
nast/keeksitainast)
2)
Pöördõhk 2 150 - 160 35 - 55
Puuviljakoogid (pärmitai‐
nast/keeksitainast)
2)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
170 35 - 55
Muretaignast puuviljakoo‐
gid
Pöördõhk 2 160 - 170 40 - 80
Õrna kattega (nt kohu‐
piim, koor, keedukreem)
pärmitainaküpsetised
1)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
2 160 - 180 40 - 80
Küpsised
Toit Ahju funktsioon Ahjutasand Temperatuur °C Aeg minutites
Muretainast küpsised Pöördõhk 2 150 - 160 10 - 20
Short bread / liivaküpsi‐
sed / soolapulgad
Pöördõhk 2 140 20 - 35
Short bread / liivaküpsi‐
sed / soolapulgad
1)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
2 160 20 - 30
Keeksitaignast küpsised Pöördõhk 2 150 - 160 15 - 20
EESTI 19
Comentarios a estos manuales