
Κρέας
Τύπος
φαγητού
Πάνω / Κάτω Θέρ‐
μανση
Ψήσιμο με αέρα Χρόνος
(λεπτά)
Σχόλια
Θερμο‐
κρασία
(°C)
Θέση
σχάρας
Θερμο‐
κρασία
(°C)
Θέση
σχάρας
Βοδινό 200 2 190 2 50 - 70 Σε μεταλ‐
λική σχά‐
ρα και σε
βαθύ ταψί
Χοιρινό 180 2 180 2 90 - 120 Σε μεταλ‐
λική σχά‐
ρα και σε
βαθύ ταψί
Μοσχάρι 190 2 175 2 90 - 120 Σε μεταλ‐
λική σχά‐
ρα και σε
βαθύ ταψί
Ψητό βοδι‐
νό λίγο
ψημένο
210 2 200 2 44 - 50 Σε μεταλ‐
λική σχά‐
ρα και σε
βαθύ ταψί
Ψητό βοδι‐
νό μέτρια
ψημένο
210 2 200 2 51 - 55 Σε μεταλ‐
λική σχά‐
ρα και σε
βαθύ ταψί
Ψητό βοδι‐
νό καλο‐
ψημένο
210 2 200 2 55 - 60 Σε μεταλ‐
λική σχά‐
ρα και σε
βαθύ ταψί
Χοιρινό
ωμοπλάτη
180 2 170 2 120 - 150 Σε ένα βα‐
θύ ταψί
Μπούτι
χοιρινό
180 2 160 2 100 - 120 2 κομμάτια
σε βαθύ
ταψί
Αρνί 190 2 190 2 110 - 130 Μπούτι
Κοτόπου‐
λο
200 2 200 2 70 - 85 Ολόκληρο
Γαλοπού‐
λα
180 1 160 1 210 - 240 Ολόκληρο
Πάπια 175 2 160 2 120 - 150 Ολόκληρο
Χήνα 175 1 160 1 150 - 200 Ολόκληρο
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 47
Comentarios a estos manuales