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Electrolux GHGL4-4.5 Manual de usuario Pagina 3

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Angegebene Garzeiten/Temperaturen sind Richtwerte
Backangaben
Backbetrieb
Geriebener Teig, Blätterteig
15-20’
180°
5
bis
1
Temperatur [°C]
Ebene für 1 Blech
Zeit [Minuten]
mit Umluft
Ebene für 1 Blech
Ebenen für 2 Bleche
15-20’
180°
konventionell
15-20’
180°
25-30’
190°
25-30’
200°
8-10’
220°
8-10’
230°
50-60’
190°
65-70’
190°
40-50’
190°
50-60’
200°
20-25’
210°
20-25’
220°
60-70’
180°
65-70’
200°
60-70’
190°
55-65’
200°
60-65’
170°
60-70’
190°
50-60’
190°
50-60’
200°
50-60’
170°
50-60’
190°
Kuchen,
Cakes, Torten
Biskuitmasse, Rührteig,
Quarkteig
90’
180°
- ausschalten
- 10’ im Ofen
lassen
Biskuittorte
Rum–, Orangen–
oder Rüeblischnitten
Biskuitroulade
Gugelhopf
Apfelkuchen
(Rührteig)
Marmorcake
Tirolercake
Kokoscake
Süsser
Zucchettikuchen
Baumnusscake
Quarktorte/ Käsetorte
Amerikanischer
Bananencake
(USA)
Kokoskuchen
Itaparica (Brasilien)
Linzertorte
(Österreich)
Sachertorte
(Österreich)
Savarin
(Frankreich)
Süsses aus
aller Welt
50-60’
180°
50-60’
190°
30-40’
180°
40-45’
190°
65-70’
180°
70-75’
190°
25-30’
180°
25-30’
190°
70’
180°
70-75’
190°
Mailänderli und
alle Butterguetzli
Guetzli zum Trocknen
Chräbeli oder Springerli
(vor dem Backen über Nacht
auf dem Blech trocknen)
Lebkuchen oder
Honigkuchenteig
Weihnachts-
gebäck
10-15’
190°
10-15’
200°
15-20’
160°
13-17’
160°
15-20’
180°
12-18’
200°
15-20’
160°
15-20’
170°
Mürbeteigböden
für Torten
Mürbeteigtörtchen
Vogelnestli
Mandelgipfeli
Ofenküchlein
Kleingebäck
20-25’
190°
20-25’
200°
20-25’
190°
15-20’
200°
20-25’
200°
20-25’
230°
Brandteig, Mürbeteig,
Meringuemasse
30-40’
210°
30-40’
220°
20-25’
180°
20-25’
190°
mit frischen
Früchten + Guss
mit gefrorenen
Früchten + Guss
Französische Wähe
(ohne Guss)
Käsewähe
Pilzwähe
Broccoli
/
Lauchpastete
Überraschungspastete
Wähen
und Pasteten
45-50’
220°
45-55’
230°
30-40’
230°
30-35’
230°
35-45’
210°
35-45’
220°
25-35’
230°
30-35’
240°
40-50’
200°
40-50’
210°
40-45’
200°
40-45’
210°
45-50’
200°
40-50’
230°
Apérogebäck
Schinkengipfeli
Blätterteigtaschen
Schweinsfilet im Teig
Würstli im Teig
Blätterteig-
gebäck
20-28’
220°
20-25’
230°
40-45’
200°
35-45’
220°
20-25’
220°
22-25’
230°
10-15’
220°
8-15’
220°
20-25’
220°
18-20’
230°
Zeichenerklärung:
mit ohne Fettfilter
Backen/Gemüse ohne Feinsiebfilter
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