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Electrolux GHL2-4.5 Manual de usuario Pagina 15

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Petites portions – pâte à choux, pâte brisée, meringue
Aliment Température [°C] Temps de
cuisson [mi-
nutes]
Niveau de
gradin
Petits gâteaux 210 30-40 3
Pâte brisée pour tartes 190 20-25 3
Petites tartes à pâte brisée 190 20-25 3
Nids d'oiseau 180 20-25 3
Biscuits aux amandes 200 20-25 4
Flans et pâtes
Aliment Température [°C] Temps de
cuisson [mi-
nutes]
Niveau de gra-
din
Pâte à crumble, pâte à filo avec fruits
frais et + crème anglaise
200 45-50 4
Pâte à crumble, pâte à filo avec fruits
surgelés et + crème anglaise
220 45-50 3
Flans (sans crème anglaise) 230 30-40 3
Flans au fromage 210 35-45 2
Flans aux champignons 230 25-35 3
Quiche aux brocolis / poireaux 200 40-50 3
Pain surprise 200 40-45 3
Pâtes à filo
Aliment Température [°C] Temps de
cuisson [mi-
nutes]
Niveau de
gradin
Canapés 220 10-15 4
Feuilletés au jambon 220 20-28 4
Fagots feuilletés 220 20-25 3
Feuilleté de porc 200 40-45 3
Petits feuilletés à la saucisse 220 20-25 4
Pâtes à lever – gâteaux, cakes et pizzas
Aliment Température [°C] Temps de
cuisson [mi-
nutes]
Niveau de
gradin
Savarin 190 30-40 3
Gâteau Nid d'abeilles 180 20-25 4
Charlotte 180 50-60 2
Tresse 210 30-40 3
Petits pains 210 15-20 3
Miches de pain (selon la taille) 220 40-50 3
Petits pains 220 18-20 3
Roulé au jambon, 1 kg 180 110-120 2
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